[찰떡궁합! 미식집]소고기 풍미의 결정체, 차돌박이단 한 점으로 소고기의 모든 풍미를 느낄 수 있다는 차돌박이! 소 한 마리에 2kg 남짓밖에 나오지 않는 귀한 부위인 차돌박이가 한 때는 양지머리에 덧붙여 팔리던 불우한 시절이 있었다는데. 풍부한 육즙과 꼬들꼬들한 식감에 날로 인기가 높아지며귀한 몸으로 환골탈태했다. 차돌박이의 짝꿍을 찾아 첫 번째로 찾은 곳은 경기도 고양시의 한 음식점. 제철 맞은 재료를 산지에서 직접 받아 다양한 음식을 선보이고 있다. 재철 재료 중에서도 주방장이 가장 기다리는 것은 부산 명지동에서 올라오는 택배상자. 그 안에 들어있는 건 바로 갈미조개! 갈매기 부리를 닮아 갈미조개라 불리는 이 조개는 새조개를 닮기도 했지만 엄연히 다른 종류. 차돌박이 역시 1+ 등급 이상, 한우 암..

①일품간장게장 (게국지)서울 은평구 진흥로 125 | 02-388-2299홈페이지 http://www.ganjanggejang.com/소개/이용안내고객님의 밥상을 최우선으로 하는 일품간장게장!저희일품간장게장은믿음과 신뢰와 맛으로 30년을 지켜온 곳입니다.고객님의 만족을 위해 끈임없이 연구하고 노력한 결과물이 일품간장게장입니다.고객님께 지속적인 양질의 맛과서비스를 제공하는 것을 최고의 목표로 하는 저희 회사는, 은평구을 기반으로 하는은평구 최고맛집을 지향하고자 지속적인 메뉴 개발과 새롭고 신선한맛을 찾아내고 있습니다. 또한 가족과 편안한 외식을 할수 있도록 넚은 주차장을 완비하고 있고, 포장 및 택배 또한 가능합니다. 메뉴안내간장게장정식50,000원 | 양념게장두마리50,000원코다리10,000원 | 게국..

[맛 해시태그(#)]방송내용#조미료 없이 #깊은 맛 #이북 음식 매주 특별한 음식을 찾아 나서는 맛 해시태그! 이번주 음식은? 달고, 맵고, 짠 자극적인 음식들! 언제부턴가 사람들은 이런 양념이 강한 음식들을 주로 찾는다. 이런 음식들은 당장 입은 즐거울지 모르지만 건강에는 좋지 않다는 건 모든 사람들이 알고 있는 사실! 이런 자극적인 음식들과 다르게 건강을 위해 재료 본연의 맛을 살린 음식이 있는 식당이 있다고 하는데. 조미료를 사용하지 않고 양념의 재료도 최소한으로 한 오늘의 음식! 바로 닭고기 온반! 이름조차 생소한 이 음식은 평양지방에서 주로 먹던 음식으로 영양분이 많고 맛이 자극적이지 않은 특징을 가졌다. 닭고기온반이라는 이름에 맞게 닭고기를 통째로 넣은 육수에 냄새를 잡기 위해 살구씨와 측백씨..

[맛 해시태그(#)]방송내용#다 먹으면 공짜! 점보음식 매주 특별한 음식을 찾아 떠나는 맛 해시태그! 이번주 진짜 특별한 음식을 찾았다? 어마어마한 양의 돈가스가 있다는 소문을 듣고 찾아간 식당. 사람 얼굴 크기만한 돈가스 3개와 푸짐한 양의 밥이었었는데. 이 음식을 20분 안에 다 먹을 경우 돈가스가 공짜! 실패할 경우 벌금까지 있다고. 많은 사람들이 도전의지를 불태웠지만 성공확률은 희박한 이벤트! 아무리 잘 먹는 사람이라도 돈가스 앞에 서 좌절을 맛보고 돌아간다는 후문이 있는데. 맛은 물론 재미있는 이벤트로 유명한 이곳. 얼마나 많은 이들이 도전의지를 불태울지 궁금하다면 이번주 맛 해시태그 놓치지 말자. 여기에 만만치 않은 양을 자랑하는 음식이 또 있다? 그릇 크기도 4배! 음식의 양도 4배인 점보 ..

[입맛소환]① 칠성구이 식당서울시 강남구 신사동 512-10 지하 1층 | 02-3444-7792홈페이지 http://sevenstar92.modoo.at/ 소개/이용안내저희 칠성구이식당은 대구 칠성시장의 명물인 연탄석쇠불고기를 옛 추억이 묻어나는 복고적인 감성의 인테리어와 업그레이드 된 조리방법을 통해 변화시킨 한국식 바베큐(Korean-Grilled) 매장입니다.다양한 숯불구이 메뉴를 특제 소스를 발라 직화의 쎈불로 구워 내어 화끈한 불맛과 향기까지 손님 상으로 내어드립니다. 무엇보다도 저희 식당에서는 매운맛을 위해 캡사이신과 숯불향을 내기 위해 목초액을 절대 사용하지 않습니다.*이용시간 평일12:00~02:00 | 주말12:00~23:00 메뉴안내치즈모듬한판39,000원 | 석쇠불고기정식7,000원..

[찰떡궁합! 미식집]방송내용엄마 사랑을 품은 생선, 고등어한 밤 중에 목이 말라 냉장고 문을 열면 보이던 국민 생선. 어머니의 사랑이 가득 담긴 등푸른 생선의 대표주자, 고등어! 맛도 좋고 영양소도 풍부한 고등어는 가격이 저렴해 지금까지도 서민들에게 큰 사랑을 받고 있는 생선이다. 고등어의 짝꿍을 찾아 부산광역시로 찾아간 제작진. 고등어 회, 구이는 물론 추어탕에 전까지 먹을 수 있다는 이곳에 환상궁합 자랑하는 고등어 요리가 있다는데. 오래 전부터 우리 밥상을 차지해 왔던 두 가지, 김치와 고등어의 궁합이 돋보이는 고등어 김치조림! 5시간 동안 푹 삶아 부드러운 김치와 육즙 가득 고소한 고등어의 매력에 넘어가지 않는 손님 없고, 한 번 먹어본 이는 또 다시 이곳을 찾게 된단다. 고등어는 단백질이 풍부하고..