[맛 해시태그(#)]방송내용 꼬치야? 구이야? 찌개야? 매주 특별한 맛을 찾아 떠나는 맛 해시태그! 이번주 메뉴는? 회식 메뉴의 영원한 제왕! 언제 먹어도 맛있는 삼겹살의 이색 변신이 시작됐다.그 정체는? 구워먹고 쪄먹는 평범한 방법이 아닌 꼬치에 끼워진 삼겹살! 1차 초벌을 거친 삼겹살은 양꼬치 가게에서나 볼 법 한 자동 회전기계에서 익혀주는데. 이렇게 먹는 삼겹살은 기름기가 빠져 구이 삼겹살 보가 더 담백한 맛을 낸다고 한다. 게다가 삼겹살을 소금구이와 고추장 양념구이 두 종류로 즐길 수 있는데, 양념구이의 소스는 고추장과 함께 넣는 다양한 재료들이 그 비결! 매콤 달콤한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다고 한다. 전 세계 삼겹살을 한국인이 다 먹을 정도라는 말이 있을 정도로 사랑받는 삼겹살! 그 무..

[인생역전의 명수]①만족인천광역시 서구 마전동 1006-9번지 | 032-561-0480 방송내용청춘을 바친 족발 승부사 인천광역시, 족발 맛은 대한민국 최고를 자부한다는 이가 있었으니~ 족발을 청춘에 올인한 오늘의 주인공 심진환 씨다. 3~4년 단골손님은 기본, 배달 주문 전화에 문전성시를 이루는 가게로 하루 매출 400만 원은 거뜬하다는데! 족발 하나로 사람들의 입을 즐겁게 만드는 남자, 심진환 씨의 파란만장한 인생을 들어본다. 그가 족발 장사에 뛰어든 것은 12년 전, 가장 좋아하는 음식인 족발을 매일 먹고 싶다는 단순한 마음에서 시작! 장사 밑천을 모으기 위해 고깃집을 운영하던 부모님 밑에서 허드렛일을 도맡고 식당일을 배워가며 어렵게 족발집 시작에 성공했다. 그가 쥐고 있던 비장의 무기는 바로 할..

[찰떡궁합! 미식집]①동천유황오리(묵은지김치찌개)경기도 동두천시 상패동 66-3 | 031-861-2721※ 하루 40인분 한정판매 방송내용시간이 담긴 깊은 맛, 묵은지!한국인의 소울푸드 김치가 2년이라는 시간과 만나 완성된 ‘묵은지’ 발효되면서 자연스럽게 깊은 맛이 밴 묵은지의 짝꿍을 찾아 나선 찰떡궁합 미식집! 첫 번째 찰떡궁합 음식을 만나기 위해 묵은지 맛으로 정평이 나 있다는 경기도 동두천시의 한 음식점을 찾았다. 묵은지를 찢어 먹고, 구워 먹고, 쌈을 싸 먹는 모습 사이로 한입에 쏙쏙 묵은지 보자기를 집어 먹는 손님들이 있는데...! 보자기에 꽁꽁 감춰져 있던 짝꿍의 정체는, 오리! 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 혈관벽을 깨끗하게 하는 오리는 혈압을 낮추는데 효과가 있는 묵은지와 함께 먹으면 혈..

[밥상의 神]①가티서울특별시 강남구 신사동 510 | 연락처 : 02-517-3366홈페이지 http://www.tomatored.co.kr/ 방송내용아이디어가 톡톡, 한식 파스타화려한 요리 실력은 기본, 푸근한 외모와 빵빵 터지는 예능감까지 셰프계 대표 맛 덕후 김소봉! 그가 드디어 ‘밥상의 신’에 떴다! 전국에 있는 수많은 맛집 섭렵과 하루 8끼를 먹을 만큼 음식을 사랑하고 대식가라는 소봉셰프! 과연 이번 주 밥상의 신은 김소봉의 냉철한 검증을 통과할 수 있을까? 김소봉 셰프가 맛 검증을 위해 처음 찾은 곳은 죽마고우라 쓰고 원수라 읽을 만큼 ‘절친하고 과격한 사이’ 남성렬 셰프의 레스토랑! 이곳은 전통 이탈리아 요리가 아닌, 한식 터치가 가미된 이탈리안 요리를 맛볼 수 있는 곳이라는데! 그중에서도 ..

대박의 신막대기로 억대 매출? 남매 츄러스 카페 요즘은 누구나 출근 직후나 식후 커피 한 잔은 일상이 됐다. 그만큼 카페 창업을 꿈꾸는 사람들도 많아졌는데. 그래서일까? 번화가뿐 아니라 주택가 골목에도 카페를 찾는 일은 어렵지 않다. 하지만 구리 전통시장을 지나 곱창골목이 자리한 곳에 대형 프랜차이즈 카페 속에서도 ‘막대기’하나로 대박을 난 카페가 있다는데. 이곳의 대박 선두주자는 바로, 바삭하고 쫄깃한 츄러스! 연 매출 3억 원을 올리며 고공행진 하고 있다는 이 츄러스 카페는 훈훈한 남매, 강성운(31세), 강성순(28세) 사장이 6평(20㎡) 남짓한 공간을 꾸려나가고 있다. 당일 반죽을 원칙으로 하며, 신선한 츄러스를 즉석에서 튀겨 공급하고 있다는데. 요즘같이 무더위에 딱~ 아이스크림과 함께 즐겨먹는..

미식원정대밥도둑 최강자 승부 게장 VS 갑오징어 넘쳐나는 식당 중 어디가 맛있고, 또 어떻게 먹어야 제대로 맛있게 먹을 수 있을까? 폭발적으로 쏟아지는 ‘맛집’ 중 차별화된 맛을 소개하기 위해 MBC의 대표 미식가 두 아나운서가 뭉쳤다! 아나운서 계의 먹방 요정 차예린 아나운서! 공식 요리사 자격증 보유! 요리 실력 하나는 제대로 검증 받은 남자 박창현 아나운서의 맛집 로드쇼, 미식원정대! 오늘의 주제! 유난히 힘들었던 올 여름! 더위에 빼앗긴 입맛을 확실히 되돌린다! 입맛 소환 요리! 지금 출발합니다~ 차예린 아나운서의 소개로 찾아온 곳 경기도 포천시! 뚝 떨어진 입맛 제대로 찾아줄 오늘의 메뉴는 밥도둑 하면 가장 먼저 떠오르는 요리! 변치 않는 밥도둑 계의 최강자 게장이라는데! 특히 이 집의 간장게장..