생활의 달인 578회 2017년 6월19일부채의 달인#방송내용가만히 서 있기만 해도 땀방울이 절로 흘러내리는 무더위와의 사투가 시작됐다. 선풍기나 에어컨 등 더위를 날려주는 제품들이 많이 있지만 늘 가지고 다닐 수는 없는 노릇. 그렇기에 휴대가 간편하면서도 덤으로 따가운 햇볕까지 막을 수 있는 부채는 여름철 외출 시 필수품이라고도 할 수 있는데. 플라스틱부터 종이 정 급하다면 손부채까지 모양도 종류도 다양한 부채지만 만드는 방식이나 재질에 따라 그 바람의 세기는 천지 차이가 난다고. 이에 부챗살을 만드는 과정부터 부채 속지를 살에 붙여 완성하는 과정까지 전 과정을 손수 해내는 박일석(男 / 59세 / 경력 34년) 달인을 만나봤다. 무려 100여 가지가 넘는 다양한 부채를 만들 수 있다고 하는 달인! 평..

VJ특공대 861회 (2017-06-09)특별한 금요일방송내용 한 주 동안 학교나 직장에 매여 있던 사람들이 해방감에 들뜨는 금요일!그 누구보다 금요일의 행복을 만끽하는 사람들이 있다.수원에 위치한 한 요리주점에서는 매주 금요일마다 단돈 만 원에 칵테일을 무제한으로 즐길 수 있는 일명 ‘만 원의 행복’ 이벤트를 진행한다.직장인들이 많이 찾는 금요일 밤 7시부터 11시까지 무려 10여 종류의 칵테일을 마음껏 골라 마실 수 있다는데.한편, 금요일 밤마다 광화문역에 나타나는 정체불명의 버스 한 대.막 퇴근한 직장인들 수십 명이 늘 그 버스에 올라타고 모습을 감춘다는데~그 정체는 바로 한 여행사에서 운영하는 ‘불금 랜덤 버스!’ 기존의 여행과는 달리 정해진 목적지도, 일정도 없는 게 이 여행의 매력이란다. 여행..

우유는 다양한 영양소가 골고루 들어있는데요 치즈, 버터, 생크림, 요구르트 등의 다양한 유제품으로도 이용되고 있습니다. 우유에는 물87%, 지방4%, 단백질 3.5%, 유당 5%, 미네랄 0.7%로 구성되어 있다고 하는데요 (대략적 수치)하지만 유통기간 중에도 쉽게 상할 수 있는 식품입니다. 저같은 경우에 우유를 사 놓고 유통기한내에도 다 먹지 못하는 경우가 자주 있는데요. 이대로 버리기 아까운 우유 여러분들은 어떻게 하시나요? 6월5일 아침방송 SBS생방송모닝와이드 에서 좋은 방법을 알려주셔서. 함께 알고자 공유드립니다.. 상한 우유 구별법 우유로 후라이팬 기름때 제거하기우유 속에는 4%정도 유지방 성분이 포함이 돼 있기에 같은 성질의 기름때를 잘 녹여낼수 있다고 하는군요 . 의류에 묻은 볼펜자국 제거..

“김치 없인 못 살아 정말 못 살아”란 글귀만 봐도 멜로디와 함께 고개를 끄덕일 정도로 배추 김치는 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 메뉴다. 배추 김치만 있다면 별 반찬 없이도 밥 한 그릇은 비울 수 있으니 말이다. 수육과 두부 등 맛이 잘 어우러지는 음식과 함께라면 더욱 감칠맛이 나는 배추김치, 국이나 찌개로도 활용 가능하니 한국인에겐 소울푸드나 다름 없다. 오늘은 우리의 식생활을 지켜온 배추김치의 변화에 대해 이야기해보자.. 한국인의 애환을 함께한 반찬, 배추김치아주 오래전부터 우리 곁에 있었을 것 같은 배추김치. 하지만 의외로 그 역사는 길지 않다. 배추김치의 필수 재료인 고춧가루는 임진왜란 이후 일본을 통해 한반도로 들어왔다. 지금과 같은 형태의 통배추 역시 1850년대에 이르러 한반도에 유입됐..

바쁜 아침 식사를 거르기 일쑤인데요 영국의 롭홉슨이 선정한 10가지 음식을 소개합니다. 아침을 활력있게 시작하세요 계란높은 단백질 함량과 13가지 비타민B 미네랄을 함유 생 카카오한 찻숫갈에 하루 마그네슘 권장섭취량의 18%를 채울수 있다 훈제연어오메가3, 칼슘, 비타민D 로 스트레스와 골다공증 예방에 좋다.. 아침 시리얼식이섬유가 첨가된 시리얼은 비타민B, 비타민D의 좋은 공급원이다. 귀리10대 슈퍼푸드로 풍부한 식이섬유는 혈당의 균형에 도움을 준다.. 콩골밀도를 유지해 주어 골다공증 예방에 좋다 말린과일풍부한 철분, 말린살구80g은 하루 철분 섭취권장량의 15%수준이다. 멜론황산화 작용과 면역력을 높여준다.. 생 요구르트장을 건강하게 유지하는 유산균 과 우울증에 좋은 영향을 줄수 있다. 오렌지 주스면..

상추는 흔히 부재료로 쓰이거나 쌈채소 중 하나로 여겨지지만 실은 인류 역사와 함께하며 영양과 맛을 보충해준 기특한 식재료다. 기원전 4500년경 고대 이집트 피라미드 벽화에 등장할 정도로 오랜 역사를 지니고 있으며 중국과 한국에서는 약재로도 쓰였고, 고려 시대에는 천금을 주어야 얻을 수 있는 진귀한 채소라 하여 ‘천금채’라는 별명을 가졌다. 초여름 잃어버린 입맛을 찾아주고 활력을 더해줄 기특한 채소, 상추의 숨은 진가를 알아보자.. 입맛 돋우는 부드러운 식감에 옹골찬 영양까지‘동의보감’에서는 상추를 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기운을 고르게 해 머리를 맑게 하는 대표적인 작물로 언급한다. 영양학적으로도 상추에 풍부하게 포함된 ‘락투신’ 성분이 신경 안정과 통증 완화에 도움을 주는 것으로 밝혀졌으며,..