생활의 달인 554회 1월 2일 방송|방송내용서울 송파구의 한 작은 밥집. 조그마한 외관과는 달리 내놓는 음식의 정체는 어디서도 보지 못한 비법으로 만드는 고급 요리라는데. 정성까지 더해 만든다는 주인공은 사토 가즈다카(男 / 70세 / 경력 40년) 달인이다. 쌀겨에 약 한 달간 숙성시킨 소라를 달인 표 특제 간장에 조리면 고급 밥도둑, 간장 소라 탄생! 질긴 사태살은 배추로 연하게 만들어 사태살 덮밥이라는 상상 초월의 맛있는 한 끼를 내놓으니~ 반찬 하나까지 지극정성으로 일품요리를 만드는 달인의 맛있는 한 상! 지금 맛보러 가자.. |오모테나시#주소: 서울 송파구 백제고분로19길 7 (잠실동 235-11)#전화: 070-7604-3173#영업시간: 매일11:00~22:00#메뉴안내: 오모테나시12,0..

생활의 달인 554회 1월 2일 방송|방송내용이냉치냉! 진정한 겨울 대표 음식, 평양냉면! 쟁쟁한 평양냉면집에 도전장을 내밀 숨은 고수를 찾아 나선 제작진에게 포착된 66년 전통의 평양냉면 고수가 있으니~ 담백한 평양냉면의 끝판왕 대공개! 곰피로 감싼 양지와 서리태 콩, 찹쌀 시래기 풀로 끓인 사골을 함께 우려낸 진하고도 담백한 육수의 평양냉면을 정성껏 내놓는 이희숙(女 / 63세 / 경력 41년) 달인. 진정한 평양냉면 집에서 빠질 수 없는 불고기는 돼지기름을 품은 청포묵의 고소함이 더해져 냉면과 금상첨화를 이룬다는데. 평양냉면의 숨은 고수, 이희숙 달인이 선보이는 겨울 미식의 세계로 여러분을 초대합니다.. |평양냉면#주소: 충청남도 천안시 동남구 사직동 202-15#전화: 041-551-4851#영업..

생활의 달인 554회 1월 2일 방송|방송내용찬바람 쌩쌩 부는 이 겨울, 우리의 속을 뜨끈하게 해줄 달인이 왔다! 끝없는 연구와 수십 년 간의 노력 끝에 초특급 비법으로 어묵과 떡볶이를 만든 박애숙( 女 / 69세 / 경력 35년) 달인. 매일 저녁 영업이 종료되고 난 뒤에 만들어지는 어묵 육수에 비결이 있다는데. 양념장이 감칠맛 나는 어묵과 떡볶이의 비결이라는데. 쌀뜨물에 찌는 건새우와 모자반을 기본으로 하는 어묵 육수는 대한민국 최고의 어묵 국물의 시작이라고. 그리고 이 어묵 육수와 양미리, 녹두풀로 만든 특제 양념장이 들어간 떡볶이 역시 국가대표 급이라는데. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 시원한 어묵 국물과 깊고 진한 맛의 떡볶이, 그 비밀이 지금 공개된다.. |대흥식육점 떡볶이(간판없는 집)#..

1. 520회 마르지 않는 반죽, 식빵의 달인 / 마르지 않는 반죽, 감자 샐러드 빵의 달인 손성필 (女 / 34세) 서울 성동구 성수1가 2동 13-441번지☎ 070-7806-1225 2. 528회 식빵의 달인 진희정 (女 / 33세) 서울특별시 양천구 목동로 11길 2☎0507-1413-0701 3. 532회 식빵의 달인 조한나(女 / 31세) 서울 은평구 가좌로7길 9☎ 02-6214-7246#관련내용: http://eunsoapps.tistory.com/278 4. 534회 무반죽 빵의 달인 권순석 (男 / 48세) 서울시 서초구 우면동 59 동양고속아파트상가 201호☎ 070-4235-4748#관련내용: http://eunsoapps.tistory.com/378. 1. 537회 시카고 피자의 ..

생활의 달인 551회 12월5일 일본식 해산물 덮밥의 달인|상짱염상윤 (男 / 44세 / 경력22년)#주소: 부산 중구 대청로141번길 18-3#전화: 051-469-5860#메뉴안내왕생새우 튀김 정식 6,900원 | 생바닷장어 튀김 정식 8,900원 | 메이져리그 정식 9,500원 | 왕생새우 튀김 정식과 냉 메밀 세트 8,900원 | 왕생새우 튀김과 우동정식, 온 모밀 정식 7,500원 | 에비 삼 쿄다이 덴푸라 데이쇼쿠 9,800원 . . |지도로 위치확인. .

생활의 달인 551회 12월5일 |하이보문현용 (男 / 52세 / 경력 25년)#주소: 서울 강남구 대치동 950-1#전화: 02-501-7681#소개넓고 쾌적한 시설을 자랑하는 하이보는 고급 중식레스토랑입니다.가족모임, 단체모임, 연회석, 상견례, 접대 다양한 룸과 230석규모의 시설이 항시대기중입니다.항상 최선을 다하는 하이보가 되도록 하겠습니다.감사합니다.#홈페이지: http://www.hibo.co.kr/#영업시간: 매일10:00~22:00. 이미지ⓒ홈페이지. |지도로 위치확인. .