마포구, 두툼한삼겹 동파육 덮밥 "만뽀"

생방송 오늘저녁 4월11일 580회 [매진임박 운수좋은 맛] 두툼 삼겹의 품격! 동파육 덮밥  

#방송내용

돈 있어도 못 먹는다~ 세상 가장 도도한 맛! 하루 딱 10그릇만을 판매하는 귀한 오늘의 주인공! 큼지막한 통삼겹 세 덩어리가 떡하니 올라간 동파육 덮밥! 특히 중식의 꽃으로 알려진 동파육은 사장님 표 레시피로 재탄생시켜 한국인의 입맛에 딱 맞는 최고의 맛 자랑한다. 된장과 청주로 24시간 숙성시킨 돼지고기는 푹 삶아준 뒤, 토종꿀을 발라 돼지고기를 코팅해주는 것이 포인트! 코팅 작업 거쳐줘야 겉은 바삭, 속은 촉촉한 돼지고기가 탄생한단다. 총 세 단계의 조리과정을 거친 덕에 돼지고기는 그야말로 부드러운 카스테라 같은 식감을 자랑한단다. 게다가 덮밥의 감칠맛 내세울 가장 중요한 밥 역시 평범하지 않다. 정종과 국간장을 넣은 사장님 표 비법으로, 고슬고슬하고 감칠맛 도는 밥이 동파육과 만나면 세상 가장 완벽한 동파육 덮밥이 탄생된다. 게다가 동파육 덮밥의 핵심은 바로 명란! 촉촉한 돼지고기와 아삭한 숙주가 명란과 만나면 기막힌 맛 뽐낸단다. 1% 미식가를 위한 특급 요리, 동파육 덮밥! 이 맛보러 지금 당장 상수동으로 떠나보자! 

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■두툼 삼겹의 품격! 동파육 덮밥

상호: 만뽀

#주소: 서울시 마포구 상수동 322-1

#전화: 02-322-8688

#영업시간: 매일 12:00 - 21:30Break time 14:30~17:00일요일 휴무

#메뉴안내

만뽀카츠한상 12.5 | 스테키/스태미너한상 18.0 | 카츠일품 9.0 | 소바/라멘 8.0 | 와사비스테키동/스태미너동 13.0 | 만뽀치킨 21.0 | 생선모둠야끼 25.0 | 마스터 특상요리 5.0/100.0 | 스부타 14.0 | 삿뽀로 8.0 | 돈카츠정식(등심,안심) 9.0 | 사바동 9.0 | 만뽀특상치킨 21.0

이미지출처ⓒ만뽀

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2017.4.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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#4월11일 방송에서 소개된 음식점 정보

<kbs 생생정보>

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남양주시, 황소육개장/설하멱/황소바싹불고기 "별내황소한마리육개장"

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경리단길, 취나물밥 "먹을집식당"

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<mbc 생방송 오늘저녁>

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<sbs 생방송 투데이>

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