평양냉면의 달인

생활의 달인 554회 1월 2일 방송

|방송내용

이냉치냉! 진정한 겨울 대표 음식, 평양냉면! 쟁쟁한 평양냉면집에 도전장을 내밀 숨은 고수를 찾아 나선 제작진에게 포착된 66년 전통의 평양냉면 고수가 있으니~ 담백한 평양냉면의 끝판왕 대공개! 곰피로 감싼 양지와 서리태 콩, 찹쌀 시래기 풀로 끓인 사골을 함께 우려낸 진하고도 담백한 육수의 평양냉면을 정성껏 내놓는 이희숙(女 / 63세 / 경력 41년) 달인. 진정한 평양냉면 집에서 빠질 수 없는 불고기는 돼지기름을 품은 청포묵의 고소함이 더해져 냉면과 금상첨화를 이룬다는데. 평양냉면의 숨은 고수, 이희숙 달인이 선보이는 겨울 미식의 세계로 여러분을 초대합니다.

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|평양냉면

#주소: 충청남도 천안시 동남구 사직동 202-15

#전화: 041-551-4851

#영업시간: 매일10:00~21:00 비정기적 휴무

#소개

천안 시장 근처에 위치한 평양 냉면 전문점입니다. 직접 뽑아만든 메밀면에 진한 육수로 맛을 낸 물냉면과 돼지 곱창을 사용하여 만든 이북식 순대가 인기 메뉴이지요. 갈비탕, 육개장, 불고기 등의 메뉴도 준비되어 있습니다

#메뉴안내

냉면9,000원

비빔냉면9,000원

온면9,000원

불고기13,000원

찹쌀순대10,000원

녹두부침8,000원

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|지도위치 확인

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