잔치국수(10)
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1000원 잔치국수, 1500원 탕수육 "허니돈"
생방송 오늘저녁 01월 31일 보통의 잔치국수와 비교해도 손색없는 양과 맛을 자랑하는 천원 국수집! 서울의 한 시장 골목. 인근 주택가 손님들과 시장 상인들로 가게는 북적북적. 이 집은 1000원 국수 외에도 1500원 탕수육, 1500원 떡볶이 등 7가지 분식 메뉴를 다 시켜도 단돈 만원이 넘지 않는다는데. 국수는 바로 내주기 위해 하루 전에 소면을 삶아 실온에 숙성하고, 갱엿과 설탕을 섞어 넣는 것이 특징인 떡볶이는 대량으로 미리 만들었다가 빠르게 데워 나간다. 손님상에 1분 내외로 신속히 대령해 회전율을 높이는 것이 이 집의 막 퍼줄 수 있는 비법. 전 메뉴의 포장판매를 통해 수익을 높이고, 가족 경영으로 인건비를 절약하는 것도 또 다른 비법이다. 푸짐한 양과 맛으로 주머니 사정 헤아려주는 막 퍼주..
2017.01.31 -
연 매출 3억! 국수집 "미미국수"
생방송 오늘저녁 01월16일 522회 연 매출 3억! 국숫집의 비밀 ■방송내용서울특별시 신당동에서 이곳을 모르면 간첩이라 할 정도로 유명한 국숫집이 있다는데? 국수뿐만 아니라 손님들의 시선을 사로잡는 또 다른 이유가 있었으니, 바로 주인장의 아름다운 미모! 그 명성에 이곳의 국수는 일명 미인국수로도 불린다는데. 빼어난 미모를 겸비한 것은 물론, 기막힌 국수 맛으로 SNS에서도 화제의 중심으로 떠오른 주인공은 바로 최혜진(36세) 사장이다. 이곳의 인기메뉴는 따끈한 국물에 유부, 쑥갓, 달걀지단, 고기고명을 올려내 흡사 갈비탕과 설렁탕의 비주얼을 자랑하는 소고기 국수. 그리고 오이와 김치, 고기 고명을 올려 새콤달콤한 양념장으로 맛을 낸 비빔국수다. 불과 몇 개월 전만 하더라도 테이블이 5개뿐인 아담한 가..
2017.01.16 -
곡물칼국수 "삼릉고향칼국수"
2TV 생생정보[227회] 12월 20일 [맛있는 아이디어]|삼릉고향칼국수#주소: 경상북도 경주시 삼릉3길 2#전화: 054-745-1038#영업시간: 매일08:30~20:30 연중무휴#메뉴안내손칼국수6,000원 | 소머리수육10,000원 | 해물파전7,000원 | 곡물칼국수6,000원. 이미지ⓒwallaby0509 * 방송에 나온 메뉴 : 곡물칼국수 6,000원. |지도로 위치확인 2016.12.20 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. . .
2016.12.20 -
육개장, 비빔밥
생생정보 11월4일 195회 [문전성시의 비밀] 육개장, 비빔밥 요리 전문점이 소개 됩니다.|손여사 (육개장, 비빔밥)서울특별시 강서구 양천로 583 우림블루나인 비즈니스센터 A동 112호 | 02-2093-7759. ⓘ저희 가게는 화학 조미료를 일체 사용하지 않으며 경남 하동에서 재배한 자연 식재료로 모든 음식을 준비하여 제공해 드립니다.ⓘ영업시간 토요일, 일요일, 공휴일 휴무 | 평일07:30~20:00ⓘ메뉴안내비빕밥7,000원 | 육개장8,000원 | 간식변동가격(업주문의) | 주먹밥3,000원 | 굴떡국8,000원이미지ⓘ손여사.
2016.11.04