이색 닭볶음탕 (폐계도리탕)

한식
·오산폐계닭·
·생방송 오늘저녁 645회 2017년 7월24일·

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#경기 오산시 오산로190번길 13 (우)18141

지번 원동 774-26

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#031-372-0799

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#가격

폐계볶음 15,000원

폐계도리탕 소 15,000원

폐계도리탕 중 20,000원

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#영업

매일 11:00~22:00

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부화 후 2년 전후의 산란용 닭을 의미하는 산란성계육과 닭알, 알집, 근위 등 닭의 내장이 함께 들어간 이색 닭볶음탕! 질길 수 있는 산란성계육은 삶는 과정에서의 미세한 불조절과 시간조절이 비법이다. 매운 고춧가루와 일반 고춧가루를 황금비율로 섞은 양념 또한 볶음탕 맛의 중요한 비결. 닭볶음탕하면 빠질 수 없는 재료. 칼륨이 풍부해 땅속의 사과라 불리는 감자와 함께 먹으면 나트륨 배출을 도와 자칫 높아질 수 있는 염도의 양을 조절해준다. 

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#생방송 오늘저녁 645회 2017년 7월24일

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#폐계볶음리뷰

http://blog.naver.com/berber12/220824312873 님 블로그

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