한라삼합 (돼지, 돌문어, 황게 를 비롯한 13가지 산해진미)
불 뿜는 활화산! 제주 한라삼합 mbc오늘저녁 찾아라 먹스타각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 #비주얼대박 #먹스타! 오늘의 주인공은?? 활활 타오르는 한라산! 바로 제주도의 식재료를 총동원한 ’한라삼합‘이 오늘의 먹스타 되시겠다~!! 제주 섬의 가장자리를 본떠서 만든 커다란 그릇에는 삼합의 주인공인 흑돼지, 돌문어, 황게를 비롯한 13가지 산해진미가 담겨있다. 80% 이상이 제주에서 나는 재료이니 매일 신선한 재료를 조달할 수 있다는데~ 재료별로 최상의 맛을 살리기 위해 각각 달리 찜통에 넣고 찐 뒤에 중국식 웍에서 볶아 불 맛 살린 흑돼지 두루치기까지 더해주면 통 큰 제주도 한 그릇 완성! 이제 마지막으로 한라산 봉우리를 꼭 닮은 뚜껑을 덮고 백록담에 놓인 전복에 강력한 토치 불 뿜어주면?!! 제주도..
2018.02.26