mbc오늘저녁 "운명의만남" 코너에는 "콩비지감자탕·산더미해물뼈찜" 을 판매하는 이란 식당이 소개됩니다.뽕잎과 두릅 껍질 등으로잡냄새를 잡은 비법 육수에 감칠맛을 더해줄 시래기, 우거지까지 넣고 푹 삶아낸 돼지 등뼈. 여기에 맷돌에 직접 갈아서 만든 콩비지를 돼지등뼈 위에 눈처럼 소복이 올려주면 완성! 사람들 시선 집중시키는 음식이 또 있었으니! 비법 양념장에 돼지등뼈와 낙지, 오징어, 꽃게 등 무려 8가지 해산물을 쌓아 올린 등장이요~ 칼슘 함량이 높은 돼지등뼈와 타우린 성분이 풍부한 낙지, 오징어 등 각종 해산물과 함께 먹으면 피로 해소에 효과적이라고. 주소, 메뉴가격, 리뷰등을 확인해 보겠습니다.‡방송소개 메뉴: 콩비지감자탕·산더미해물뼈찜‡업체명: 찜선생 갈비s‡주소: 경기도 수원시 영통구 권선로9..

mbc오늘저녁 "운명의만남" 코너에는 "소내장전골, 미나리&소내장 철판볶음" 을 판매하는 이란 식당이 소개됩니다.또 다른 내장요리 맛집! 사람들의 입맛을 사로잡은 건 뜨끈한 국물! 그런데 이 안에 무려 7가지 내장이 들어있다는데~ 그 정체는 바로 소의 내장이다! 대창, 염통, 양 등 커피 가루로 잡내를 잡은 소의 내장! 내장 삶은 물에 삭힌 고추로 감칠맛을 더한 비법 양념장을 넣고 7가지 내장과 갖은 채소를 얹어주면 겨울철 입맛 되살리는 완성! 소 내장의 맛을 제대로 느낄 수 있는 또 다른 별미! 7가지 소 내장을 철판에 올리고 콩나물, 양배추, 당근 등 싱싱한 채소를 함께 볶아주는데~ 소 내장의 맛을 더 상큼하게 해줄 미나리까지 볶아주면 을 맛볼 수 있다. 살코기만큼 맛있는 내장 요리 이색 궁합을 만나..

mbc오늘저녁 "운명의만남" 코너에는 "대구 새우 내장탕, 낙지 대구 뽈찜" 을 판매하는 이란 식당이 소개됩니다.푸짐한 흰 속살과 다양한 모양의 내장이 가득한 음식! 그 정체는 큰 입만큼 영양도 풍부한 생선 대구 되시겠다~! 북어 머리와 황기를 넣고 끓인 육수에 대구 살과 곤이, 알, 위, 간 등의 내장을 아낌없이 넣어주는데~ 매일 아침 남해에서 갓 잡은 대구만 쓰기 때문에 내장의 비린내가 없단다. 여기에 감칠맛을 더해줄 비장의 재료, 새우까지 넣어주면 완성! 여기서 끝이 아니다! 대구에서 가장 맛있는 부위라는 머리 부위, 뽈 살에 내장을 넣고 푹 쪄주는데~ 쫄깃한 식감을 더해줄 낙지까지 척 얹어주면 탄생이요~ 저열량 고단백 식품인 대구와 타우린이 풍부한 낙지가 만나 원기회복에 효과적이라고!주소, 메뉴가..