심영순 선생님께서 개발하신 선생님 요리의 기본 베이스 심미즙, 심미장 만들기 입니다. 선생님의 비법대로 하면 따로 인공감미료 등을 사용하지 않아도 맛있는 요리를 할수 있을것 같습니다 ^^이 내용은 아래 참고한 옥수동 수제자 홈페이지를 통해서 참고한 내용입니다.[원문]옥수동 수제자 첫번째 심미즙 만들기 입니다.[재료]배200g, 무200g, 양파200g, 마늘200g, 생강 10g [조리과정]1. 무, 양파, 마늘, 생강을 강판에 갈아서 즙을 내거나 주서에 갈아서 즙을 낸다.배를 먼저 강판에 갈아 즙을 짜서 넣으면 물기가 생겨 다른 재료를 쉽게 갈 수 있어요. 2. 완성해서 곧바로 사용하고 나머지는 얼음판에 얼려서 보관한다. 두번째 심미장 만들기 입니다.[재료]진간장 2컵, 설탕 1/2컵, 심미즙 1/2컵..

옥수동 수제자에는 먹으면서 살빼는 해독 다이어트 요리를 만드는 레시피가 방송되었습니다 심영순 선생님의 디톡스 식단표 입니다 다이어트를 위하고 건강을 위한 식단표로 참고하기 좋습니다. 보통 이렇게 식단구성 하기도 너무 어렵잖아요 ​ . 아래는 해독을 위한 옥수동 채소죽을 만들어 주시네요 매우 간단합니다. 차후 본격적으로 레시피를 따라해서 올려 드리겠습니다 ​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​ . 다음은 채소우린 미역국, 쪄내는 호박잎, 강된장, 소고기 수육입니다. 레시피는 차후 포스팅 하겠습니다 ​​​​​​​​​​ 행복한 저녁시간 되세요^^.