생방송 오늘저녁 04월 13일 582회 [맛의 관상] 색다른 맛, 양고기ㆍ기러기 고기 소고기, 돼지고기, 닭고기가 지겨운 당신을 위한 탁월한 선택! 오늘 살펴볼 맛의 관상은 삿포로식 양고기구이인 칭기즈칸 요리와 보양식의 제왕, 기러기 코스 요리. 아무런 향신료 없이 오직 칼솜씨 하나만으로 양고기의 누린내를 잡는 셰프의 화려한 기술과 기러기 육회부터 로스구이, 샤부샤부, 칼국수까지 먹음직스런 기러기 코스 요리까지~ 그동안 볼 수 없었던 이색 고기의 특별한 맛의 세계로 떠나본다.. 이치류(양고기)#전화: 02-3144-1312#주소: 서울 마포구 잔다리로3안길 44#영업시간: 매일 17:00 - 23:00Last order 22:00 | 일요일 17:00 - 22:00Last order 21:00 | 공휴일..

생방송 오늘저녁 03월22일 566회 [매진임박 운수좋은 맛] 1++ 한우의 폭격! 두툼고기덮밥 돈이 있어도 못 먹는다는 세상 가장 도도한 맛! 서울의 중심, 광화문! 이곳에 점심시간을 맞은 직장인들 줄 세운다는 오늘의 주인공! 하루 딱 50그릇만을 판매하는 ‘두툼고기덮밥’. 이 메뉴 먹기 위해 직장인들은 업무시간에 몰래 나와 대기명단에 이름을 적고 갈 정도다. 구이용으로 적합하지 않았던 설깃살을 즐길 수 있는 방법이 없을까 고민하던 사장님이 개발해냈다는 이 메뉴! 무려 3단계에 걸친 조리법을 통해 그 어느 부위보다 연하고 부드럽게 소고기를 즐길 수 있는 두툼고기덮밥으로 탄생했다. 특히 녹차 우려낸 물에 덮밥을 말아먹는 일본의 ‘오차즈케’에서 색다른 영감을 얻었다는 사장님! 이를 이용해 개발한 사장님 표..

생방송 오늘저녁 12월26일 507회 [푸드 코멘터리, 박대박]|매운향솥 (양갈비, 마라샹궈)#전화: 02-6461-0016#주소: 서울특별시 광진구 동일로18길 65#홈페이지: http://piaoguilan.modoo.at/#영업시간: 매일11:30~23:30#메뉴안내양꼬치 12,000원 | 홍원특색양꼬치 12,000원 | 양갈비살 13,000원 | 고급갈비 15,000원 | 양쪽갈비 15,000원 | 소갈비살 14,000원 | 양깃머리 14,000원 | 대하 10,000원 | 오돌뼈 12,000원 | 메추리 10,000원 | 심장 3,000원 | 혈관 10,000원 | 소고기오이무침 15,000원 | 오이무침 10,000원 | 양깃머리무침 15,000원 | 특색불고기 38,000원 | 즈란오돌뼈 1..