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우리에게 흔한 채소 상추의 세척·보관법과 효능 이야기/두부샐러드 만들기
상추는 흔히 부재료로 쓰이거나 쌈채소 중 하나로 여겨지지만 실은 인류 역사와 함께하며 영양과 맛을 보충해준 기특한 식재료다. 기원전 4500년경 고대 이집트 피라미드 벽화에 등장할 정도로 오랜 역사를 지니고 있으며 중국과 한국에서는 약재로도 쓰였고, 고려 시대에는 천금을 주어야 얻을 수 있는 진귀한 채소라 하여 ‘천금채’라는 별명을 가졌다. 초여름 잃어버린 입맛을 찾아주고 활력을 더해줄 기특한 채소, 상추의 숨은 진가를 알아보자.. 입맛 돋우는 부드러운 식감에 옹골찬 영양까지‘동의보감’에서는 상추를 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기운을 고르게 해 머리를 맑게 하는 대표적인 작물로 언급한다. 영양학적으로도 상추에 풍부하게 포함된 ‘락투신’ 성분이 신경 안정과 통증 완화에 도움을 주는 것으로 밝혀졌으며,..
2017.05.31 -
극강의 싱싱함! 울산 물회
회·해물 ·동남횟집· ·생방송투데이·#물회 #생활의달인 . 주소 #울산 동구 보밑길 77 (우)44013지번주전동 739-2전화 #052-251-6360메뉴#스페셜 물회 20,000 회+전복,해삼,소라,멍게일반 물회 15,000 회+소라곱배기덮밥20,000곱배기물회20,000곱배기회덮밥20,000곱빼기 덮밥20,000곱빼기 물회20,000광어 (대)120,000광어 (소)60,000광어 (중)120,000광어 (특대)150,000농어 (대)120,000농어 (소)60,000농어 (중)120,000농어 (특대)150,000도다리 (대)120,000도다리 (소)60,000도다리 (중)90,000도다리 (특대)150,000돔 (대)120,000돔 (소)60,000. 편의정보#휴무일 월요일찾아가는길·소개 없음...
2017.05.30 -
금성베니닭강정 강릉중앙시장
닭강정 ·금성닭집· ·생생정보·#닭강정 #중앙시장 . 주소 #강원도 강릉시 성남동 51-120 (강릉중앙시장)전화 #033-643-9038메뉴#강정 한마리 15,000원 | 반마리 8,000원 . 편의정보#홈페이지: http://www.xn--jj0bw6g96onmi.kr/ 찾아가는길·소개 50년간 옛 맛을 그대로 살린 닭강정을 브랜드화 하여 닭강정 특유의 맛을 제공해 드리고 있습니다.. 방송출연정보 #생생정보 339회 5월 30일 화요일일반리뷰 (리뷰보기→이미지or텍스트 클릭)#DAUM 평가리뷰#닭강정 리뷰 . 지도정보
2017.05.30 -
삼숙이탕, 강릉중앙시장
한식 ·해성횟집· ·생생정보·#삼숙이탕 #알탕 #중앙시장 #3대천왕. 주소 #강원 강릉시 금성로 21 중앙시장빌딩 2층 (우)25543지번성남동 50전화 #033-648-4313메뉴#삼숙이탕 9,000원 | 알탕 9,000원. 편의정보#영업시간매일 08:00 ~ 20:30매일 브레이크타임 15:00 ~ 17:00찾아가는길·소개 삼숙이탕으로 유명한 맛집, 회를 팔지 않는 횟집바다의 못난이 삼총사가 삼숙이, 아귀, 물메기를 꼽는데, 정말 삼숙이는 더럽게 못 생겼다고 ㅎㅎㅎ표준어로는 삼세기라고 한답니다."고추장으로 간을 해서 구수한 맛이 난다, 담백하고 고기 식감은 우럭 같다" 고 삼숙이 맛에 극찬을 했는데요특히 고추장은 삼숙이탕을 끓이기 위한 전용 고추장일 거 라고 하네요. 방송출연정보 #KBS2 2TV 생..
2017.05.30 -
우거지 삼겹찜 부산 당리
삼겹살 ·맛존 삼겹&찜· ·생생정보·#삼겹 찜 #우거지 삼겹찜 #웰빙삼겸 #술안주 . 주소 #부산 사하구 괴정로 117 (우)49398지번당리동 337-1전화 #051-208-5852메뉴#삼겹살 9.0 | 목살 9.0 | 항정살 10.0 | 양념갈비 9.0 | 근적외선초벌 통삼겹한판 7.0 | 고추장 삼겹살 7.0 | 마늘 삼겹살 7.0 | 갈비맛 삼겹살 7.0 | 멍석갈비 10.0 #통삼겹 한판+숙주+고사리+김치볶음 27.0#웰빙 멍석돼지갈비+숙주+고사리+김치볶음 35.0#웰빙 삼겹한판+숙주+고사리+김치볶음 29.0. 편의정보#찾아가는길·소개 당리역1호선|6번 출구 256m사하역1호선|1번 출구 518m. 방송출연정보 #생생정보 339회 5월 30일 화요일일반리뷰 (리뷰보기→이미지or텍스트 클릭)#삼겹..
2017.05.30 -
토핑 삼겹살 구이 "삼거리구이"
삼겹살 ·삼거리 구이· ·생생정보·. 주소 #대구 남구 중앙대로42길 26 (우)42425지번대명동 1989-17전화 #053-471-7200메뉴#삼겹살 목살 150g 9,000원 . 편의정보#100% 예약제 (방문 2~3일 전 예약 가능)찾아가는길·소개 교대역1호선|3번 출구 136m명덕역1호선3호선|4번 출구 591m건들바위역3호선|2번 출구 752m . 방송출연정보 #생생정보 339회 5월 30일 화요일일반리뷰 (리뷰보기→이미지or텍스트 클릭)#DAUM 평가리뷰#토핑 삼겹살 리뷰 . 지도정보
2017.05.30