2017/02(232)
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카페, 꽃달한식, 순대국밥 "용인 중앙시장"
생방송 오늘저녁 02월01일 532회 60년 전통을 지키는 사람들, 용인 중앙시장 ■방송내용 푸드 트럭으로 전통시장 곳곳을 돌며 요리하는 셰프의 신나는 전통시장 탐방기! 이번 주에는 어떤 알찬 시간이 기다리고 있을까? 경기도의 중심, 용인. 이곳에 60년 전통을 자랑하는 시장이 있다?고려시대에 장이 생긴 이래 현재 상설시장과 함께 매달 5일장이 열리는 용인 중앙시장! 특히 이 시장은 골목마다 특징을 부각시켜 시장 속 골목을 활성화하는 것은 물론 전통과 현대가 함께 어우러질 수 있도록 끊임없는 노력을 계속하고 있다는데. 역사가 있어 더욱 매력 넘치는 용인 중앙시장. 이번주에도 와 무한매력이 있는 전통시장 속으로 함께 떠나보자. . ■용인 중앙시장#전화: 031-336-1110#주소: 경기도 용인시 처인구 ..
2017.02.01 -
일 매출 200만 원 왕십리 곱창 "왕십리 정부네 곱창"
생방송 오늘저녁 02월01일 532회 일 매출 200만 원, 왕십리 가위손! ■방송안내 어두운 겨울밤, 왕십리 일대를 울리는 ‘가위손’이 있다? 그 정체를 파헤치기 위해 찾아간 곳은 ‘왕십리 곱창 골목’의 한 곱창집. 추운 날씨에도 몰려드는 손님들의 눈길을 사로잡은 것은 다름 아닌 오진수 사장의 가위질 솜씨라는데. 끊임없는 연구 끝에 완성된 곱창 손질법과 아버지 대부터 물려받은 ‘비법 양념’이 손님들의 입맛을 사로잡는 비결이라고.오랜 시간 노력한 끝에 연 매출 총 7억을 달성한 오진수 사장이지만, 한때 ‘어두운 길’에 빠져 아버지의 속을 썩였다고 하는데. 뒤늦게 개과천선해 곱창집을 이어받은 아들과, 아들이 곱창집을 물려받는 걸 반대했던 아버지의 숨겨진 속마음, 에서 만나 본다. . ■왕십리 정부네 곱창#..
2017.02.01 -
왕 문어 해물 보쌈 "안양대왕해물문어보쌈"
생방송 오늘저녁 02월01일 532회 일석삼조! 왕 문어 해물 보쌈 ■방송안내 SNS를 통한 정보의 홍수 속에서 무엇을 먹을지 고민인 당신을 위해 맛의 고수들(박태순 맛 칼럼니스트, 박연경 요리연구가)이 나섰다. 웬만큼 이름난 식당은 죄다 섭렵했다는 이들! 음식 맛 좀 안다는 맛 전문가들이 짚어주는 적나라한 맛집 가이드~ 못 말리는 두 사람과 함께 소문난 맛집을 가감 없이 파헤쳐 본다. 두 사람이 방문할 곳은 화려하고 독특한 음식으로 인기를 끌고 있는 한 음식점. 이곳에서는 크기가 크고 식감이 부드러운 왕 문어와 신선한 해물, 된장과 차슈 맛을 동시에 즐길 수 있는 보쌈까지 이 모든 걸 한 번에 즐길 수 있는 요리로 사람들의 입맛을 사로잡고 있다고 한다. 과연, 이곳의 맛집은 까다로운 전문가들의 입맛도 ..
2017.02.01 -
판교 생선구이 전문점 회롱회롱 을 다녀왔습니다.
지난 설 연휴의 시작일날 1월27일에 동생가족과 함께 용인을 방문하면서 서판교에 있는 곳에서 식사를 했습니다. 원래는 청계산수타짬뽕(http://eunsoapps.tistory.com/144)을 방문하고자 했으나 장사가 워낙에 잘되시는 곳이어서 그러신지 연휴기간에 휴무를 하시더군요 아쉬운 마음에 근처에 있는 밥집을 수소문 생선구이 정식이라고 되어 있는 이곳을 찾았습니다.맛 : ★★★☆☆ | 가격: ★★★★★ | 서비스: ★★★★★ | 추천: ★★★★★ (적극 추천)왜 진작 이곳을 찾지 않았나 라는 자괴감이 들 정도였습니다. 맛은 별3개반 정도의 수준인데요 가격대비하면 굉장히 훌륭했습니다. 게다가 친절한 서비스와 음식의 푸짐함 이라니 정말 감명받았습니다. 저희는 생선구이 정식을 주문했는데요 이곳은 점심시..
2017.02.01