2017/01/19(10)
-
운중동 한정식 (약채정식, 약정식) "시골여행"
[ 2TV 생생정보 249회 ] 01월 19일 대동 맛 지도 ■시골여행#주소: 경기 성남시 분당구 하오개로 366-6 (운중동 55-4번지)#전화: 031-703-7888#소개건강에 좋은 우리 음식만을 고집하는 시골여행입니다. 약채정식과 약정식에는 남자밥, 여자밥이 따로 나옵니다. 각기 남녀에게 좋은 약재로 달인 물로 밥을 지어 시골여행의 밥은 음식이지만 보약입니다. 약초불고기는 산야초 재료로 잰 고기에 은행,인삼,구기자등 각종약재와 견과류,여러가지 버섯과 야채로 즉석에서 구워 먹는 건강식으로 호평을 받고 있습니다.#영업시간: 매일11:00~21:30 연중무휴#메뉴안내보리굴비정식25,000원 | 약채정식(남자밥.여자밥)17,000원 | 약정식(남자밥.여자밥)13,000원 | 들깨삼계탕15,000원 | 한..
2017.01.19 -
부천 자유시장
생방송 오늘저녁 01월 19일 525회 똑순이 상인들이 지켜온 70년, 부천 자유시장■방송안내 푸드 트럭으로 전통시장 곳곳을 돌며 요리하는 셰프 형의 신나는 전통시장 탐방기! 이번 주에는 어떤 알찬 시간이 기다리고 있을까? 서울의 위성도시로 알려져 있던 경기도 부천시, 이제는 만화, 영화, 음악 등 예술이 살아 숨 쉬는 만화∙문화의 도시로 변화하고 있는 곳이기도 한데. 최근에는 숲길에 유명 만화의 조형물을 설치해 테마 거리를 조성하는 것은 물론 한국 만화의 100년 역사를 들여다볼 수 있는 만화박물관도 자리하고 있어 어린아이부터 만화를 좋아하는 어른까지 많은 이들의 방문이 끊이지 않는다. 만화의 도시답게 박물관 구경부터 시작한 셰프 형. 동심의 세계로 빠져 시간가는 줄 모르게 구경하는 것도 잠시! 부천역..
2017.01.19 -
연 매출30억 숯불돼지갈비 "승일식당"
생방송 오늘저녁 01월 19일 525회 '갈비 재벌' 갑례 씨의 30억 특급 비밀■방송안내 담양 하면 떡갈비, 떡갈비 하면 담양! 떡갈비의 고장 전라남도 담양에서 다름 아닌 ‘돼지갈비’로 억대 재벌이 된 사람이 있다? 매일매일 밀려드는 손님 덕에 종횡무진~ 잠시도 쉴 틈이 없다는 오늘의 1% 김갑례 사장. 담양은 물론, 전국에 소문이 자자한 ‘돼지갈비’ 재벌이라는데. 어디서나 맛볼 수 있는 흔하디흔한 돼지갈비로 깁갑례 사장이 벌어들이는 수입은 연 30억 원! 중소기업 부럽지 않은 매출을 자랑하는 돼지갈비의 특급 비밀, 과연 무엇일까? 평범한 돼지갈비와 차별을 두는 비결은 바로 새벽부터 시작되는 초벌구이 과정. 양념이 골고루 밴 갈비를 강한 불로 초벌구이해주면 고기의 육즙이 노릇노릇하게 익은 육질 안에 갇..
2017.01.19 -
먹장어구이 간 볶음 "높은집종가산꼼장어"
생방송 오늘저녁 01월 19일 525회 겨울철 원기회복! 먹장어 요리의 모든 것 ■방송안내 SNS를 통한 정보의 홍수 속에서 무엇을 먹을지 고민인 당신을 위해 맛의 고수들(박태순 맛 칼럼니스트, 박연경 요리연구가)이 나섰다. 웬만큼 이름난 식당은 죄다 섭렵했다는 이들! 음식 맛 좀 안다는 맛 전문가들이 짚어주는 적나라한 맛집 가이드~ 못 말리는 두 사람과 함께 소문난 맛집을 가감 없이 파헤쳐 본다. 두 사람이 방문할 곳은 부산에서 잡은 자연산 먹장어 요리로 인기를 끌고 있다는 한 음식점. 이곳에서는 특이하게도 먹장어의 껍질부터 내장, 머리, 간 등 전 부위의 맛을 골고루 즐길 수 있다는데. 게다가 까다로운 먹장어 해체 작업을 일일이 수작업으로 하고 있다고 한다.일단, 방문에 앞서 이 집의 주요 메뉴인 먹..
2017.01.19