생방송오늘저녁 한식뷔페 반찬가게

8가지 반찬을 단 돈 6,000원에 무제한으로 먹을 수 있는 한식뷔페

판매하는 반찬의 종류만 무려 70여 가지

연매출7억 한식뷔페 반찬가게 

생방송 오늘저녁 [대박의 신]

<영양사가 차려주는 밥상>

경기 시흥시 산현마을길 52 (산현동 506-2)

031-411-6002

식사시간만 되면 문전성시를 이룬다는 경기도 시흥에 위치한 한 가게! 오전 11시부터 오후 3시까지만 운영되는 이곳은 밥과 국은 물론 고기부터 각종 8가지 반찬을 단 돈 6,000원에 무제한으로 먹을 수 있는 한식뷔페다. 그러나 이 가게엔 숨겨진 비밀이 있었으니, 이곳은 한식뷔페 전문점이 아닌 반찬가게라는 사실! 이곳에서 판매하는 반찬의 종류만 무려 70여 가지~ 한식뿐만 아니라 일식, 중식까지 퓨전 반찬으로 남녀노소 입맛을 공략했다. 

반찬가게와 한식뷔페로 연 매출 7억 원을 올리고 있다는 오늘의 대박 주인공은? 다름 아닌 20년 경력의 영양사 출신, 이영숙(47세) 사장이다. 때문에 이곳을 찾는 손님들은 반찬을 구입 할 때 마다 건강 상담을 하는 진귀한 풍경까지 볼 수 있다. 이렇게 균형 있는 식단으로 손님들의 식탁까지 관리하는 이영숙(47세) 사장은 한 달 식단표와 주간 식단표를 꼼꼼히 작성해 반찬가게를 운영하고 있다. 하지만 영양사 시절부터 준비했던 반찬가게가 오픈 시작부터 매출이 오르지 않아 고민이 많았다는데. 이에 상권을 분석해 공사현장이 많은 현장 근무 노동자들을 위한 한식뷔페를 시작하면서 매출이 3배가 올랐다고 한다. 한 지붕 두 가게의 특별한 대박 비법을 <대박의 신>에서 만나본다.