대왕 꽃갈비찜

냄비에 핀 갈비 꽃! 대왕 꽃갈비찜~  생방송 오늘저녁 소개된 음식점

각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 #비주얼대박 #먹스타! 오늘의 주인공은?? 냄비 속에 화려하게 핀 한 송이 꽃?!! 바로 손바닥만 한 갈빗대가 꽃을 이룬 ‘대왕 꽃갈비찜’이 오늘의 먹스타 되시겠다~!! 야들야들한 육질의 갈빗살에 짭조름한 양념 밴 고명까지 그 푸짐함이 장난이 아니라는데~ 먼저 매일 신선한 소갈비를 조달받는 다는 사장님. 갈빗대 하나하나 누린내가 나지 않게끔 표면의 기름 막을 제거해준단다. 그렇게 손 많이 가는 갈비 손질을 끝내고 나면 간장 베이스의 육수에 초벌찜을 해주는데~ 여기에 부드러운 육질을 위해 무려 30kg 정도의 과일을 함께 넣어주고 2시간 동안 푹 끓여내면? 보는 것만으로도 원기회복 되는 대왕 꽃갈비찜 완성! 화려한 비주얼은 물론 어마어마한 크기만큼이나 그 맛도 일품인 <대왕 꽃갈비찜> 찾아서 지금 당장 서촌으로 떠나보자! 

<서촌기와집>

‡서울 종로구 자하문로 1길 35번지

‡02-723-3911

‡가격

대왕 꽃갈비짐 소 35.0 | 해물 대왕 꽃갈비찜 소 50.0 | 매운 대왕 꽃갈비찜 소 40.0 | 대왕 꽃갈비탕 9.0 | 특 대왕 꽃갈비탕 12.0