생방송 오늘저녁 03월23일 567회 [막 퍼주는 집] 엄마 인심 쌓인 파불고기+물냉면, 6,000원 따뜻한 봄기운과 함께 활기가 넘쳐흐르는 대학가. 주머니 사정 가벼운 학생들을 위해 단돈 6,000원에 이 있다?! 자식 생각하는 엄마의 마음이 담긴 이 음식의 정체는? 산처럼 높이 솟은 형상의 파불고기! 고춧가루, 다진마늘 등과 함께 단맛을 위해 사과와 배를 갈아 넣은 매콤달콤한 고추장양념. 또한 부드럽고 짭쪼롬한 간장양념이 있어 기호에 맞게 골라먹을 수 있다. 여기서 끝이 아니다?! 입가심으로 필수! 양지 육수를 살짝 얼려 살얼음 동동 띄운 물냉면이 공짜다! 모든 요리에 쓰이는 고춧가루, 묵은지는 주인장의 친정어머니가 농사지어 보내준 것으로 엄마 손맛 제대로 내는 비법이란다. 덩어리 고기를 들여와 직접..

생방송 투데이 01월 25일 529회 국내산 암퇘지 한 마리가 12900원! ■방송내용12900원에 국내산 1등급 암퇘지 한 마리를 통으로 막 퍼주는 집이 있다! 삼겹살, 목살, 앞다리살, 숯불파불고기가 무제한! 여기에 앞다리살, 뒷다리살이 푸짐하게 들어간 김치찌개와 라면사리까지 무한리필이다. ‘직원 여러분, 무한리필은 손님이 눈치를 보게 만들면 안 됩니다. 다 퍼주세요’ 라는 문구가 손님을 반겨주는 곳. 가게 한쪽에 설치된 해체장에선 사장님이 능숙하게 돼지를 해체하느라 여념이 없다. 돼지고기를 통으로 들여와 손이 많이 가는 작업임에도 일일이 손질한다는 사장님. 한국인이 가장 좋아하는 고기 부위인 삼겹살, 두툼하고 근육이 많아 육질이 부드러운 목살, 또한 돼지고기 중 지방이 가장 적어 쫄깃한 앞다리살로 ..