생방송 오늘저녁 인계동, 이베리코 돼지 와 오리불고기 "바른오리"
생방송 오늘저녁 4월18일 585회 [맛집탐험 극과 극] 취향저격, 돼지요리 한 수! 이베리코 돼지 vs 족발 명불허전, 돼지고기는 구워야 제 맛! 구운 고기 예찬론자들로 문전성시를 이룬다는 수원의 한 식당. 이곳에 구웠을 때 최고로 맛있다는 특별한 돼지고기가 있다고 하는데~ 그 정체는 바로 이베리코 돼지고기! 이베리코 돼지는 스페인 이베리코 반도에서 도토리, 올리브 등을 먹고 자란 최상급 흑돼지를 뜻한단다. 특히 치마살, 꽃목살, 갈비살 등의 특수 부위를 사용해 소고기 못지않은 풍부한 육즙을 맛볼 수 있음은 물론, 참숯에 로즈마리를 태워 굽기 때문에 잡냄새 없는 깔끔한 맛이 일품이란다. 여기서 끝이 아니다! 마성의 매콤함 자랑하는 오리 불고기도 빼놓을 수 없는별미! ■ 바른 오리#주소: 경기도 수원시 ..
2017.04.18