야끼만두(2)
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1000원 잔치국수, 1500원 탕수육 "허니돈"
생방송 오늘저녁 01월 31일 보통의 잔치국수와 비교해도 손색없는 양과 맛을 자랑하는 천원 국수집! 서울의 한 시장 골목. 인근 주택가 손님들과 시장 상인들로 가게는 북적북적. 이 집은 1000원 국수 외에도 1500원 탕수육, 1500원 떡볶이 등 7가지 분식 메뉴를 다 시켜도 단돈 만원이 넘지 않는다는데. 국수는 바로 내주기 위해 하루 전에 소면을 삶아 실온에 숙성하고, 갱엿과 설탕을 섞어 넣는 것이 특징인 떡볶이는 대량으로 미리 만들었다가 빠르게 데워 나간다. 손님상에 1분 내외로 신속히 대령해 회전율을 높이는 것이 이 집의 막 퍼줄 수 있는 비법. 전 메뉴의 포장판매를 통해 수익을 높이고, 가족 경영으로 인건비를 절약하는 것도 또 다른 비법이다. 푸짐한 양과 맛으로 주머니 사정 헤아려주는 막 퍼주..
2017.01.31 -
길동시장 마늘떡볶이
생방송 오늘저녁 2016년11월17일 486회 대박의 신 |길동복조리 시장 ⓘ주소: 서울 강동구 천호대로187길 61 (시장 길 쭉 직진 후에 갈림길에서 왼쪽 위치)ⓘ연락: 010-8825-3999ⓘ홈페이지: http://ooemotionoo.modoo.at/ⓘ영업시간 오전10시~오후9시30분 ⓘ결제방식 온누리상품권, 현금 . 이미지ⓒ마늘떡볶이. |지도로 위치확인. .
2016.11.17