생방송 투데이 04월07일 1852회 수제 햄버거집 하려고요? / 대박 수제 햄버거집의 영업 비밀 편상호: ▶ #주소: 서울 성북구 동소문로22길 56-1#전화: 02-955-3005#영업시간: 평일 11:00 - 22:00주말 12:00 - 22:00 | 월요일 휴무#메뉴안내파크버거 3.6 | 감자튀김 2.1 | 음료 1.7 | 더블버거 4.2 | 고구마튀김 3.4 | 베이컨추가 1.6 | 계란추가 0.8 | 파인애플추가 0.8 . 이미지출처ⓒ버거파크. . #4월7일 방송에 소개된 다른 음식점 정보선능, 등갈비튀김/등갈비찜 "빽갈비1983"광주광역시, 오삼순대인천 남동구 33억 직화돼지불고기 정식 "영월애곤드레" 성신여대 수제버거 "버거파크"

생활의 달인 563회 3월6일 햄버거의 달인#방송내용한 끼 식사도 제대로 챙겨 먹지 못할 정도로 바쁜 현대인들에게 사랑받는 음식 패스트푸드. 그 대표적인 메뉴는 단연 햄버거인데. 빠르게 만들고 빠르게 먹을 수 있다는 장점의 햄버거 이지만 여기 오권식 (男 / 57세 / 경력 27년) 달인의 햄버거는 다르다. 집 밥 못지않은 정성을 담아 만드는 햄버거의 핵심은 바로 패티. 오직 소고기로만 만드는 달인의 패티는 숙성법이 남다르다고 하는데. 파인애플과 오이 를 찐 후 으깨고, 콩나물 가루를 섞어 1차 숙성을 마치면 달콤한 향이 더해지고. 그 후에 버터맥주로 2차 숙성을 거치면 고기의 육질과 풍미가 살아난단다. 거기서 끝이 아니다. 밀가루와 버터, 그리고 단감을 이용한 비스킷을 만들어 다진 고기와 섞어주면 패티..