소내장전골, 미나리&소내장 철판볶음
mbc오늘저녁 "운명의만남" 코너에는 "소내장전골, 미나리&소내장 철판볶음" 을 판매하는 이란 식당이 소개됩니다.또 다른 내장요리 맛집! 사람들의 입맛을 사로잡은 건 뜨끈한 국물! 그런데 이 안에 무려 7가지 내장이 들어있다는데~ 그 정체는 바로 소의 내장이다! 대창, 염통, 양 등 커피 가루로 잡내를 잡은 소의 내장! 내장 삶은 물에 삭힌 고추로 감칠맛을 더한 비법 양념장을 넣고 7가지 내장과 갖은 채소를 얹어주면 겨울철 입맛 되살리는 완성! 소 내장의 맛을 제대로 느낄 수 있는 또 다른 별미! 7가지 소 내장을 철판에 올리고 콩나물, 양배추, 당근 등 싱싱한 채소를 함께 볶아주는데~ 소 내장의 맛을 더 상큼하게 해줄 미나리까지 볶아주면 을 맛볼 수 있다. 살코기만큼 맛있는 내장 요리 이색 궁합을 만나..
2018.01.24