생방송 오늘저녁 3월20일 564회 [맛의 관상] 왕의 간장 in 돼지갈비찜ㆍ명태조림 음식이란 자고로 아는 만큼 보이고 먹어본 만큼 느끼는 법. 오늘 살펴볼 맛의 관상은 돼지갈비찜과 명태조림! 고깃집도 아니고 생선요리 전문점도 아닌 이곳이 고기와 생선 모두 맛있기로 소문난 까닭이 뭘까? 이 식당이 맛집으로 등극한 이유는 단 하나! 이 특별한 장을 넣어 음식을 만들기 때문이라는데...식재료가 귀해 조선 시대 임금과 사대부 등 양반들만 먹던 귀한 숙성 음식이자 요리를 할 때 넣으면 원재료의 진하고 깊은 맛을 살릴 수 있으며 고서에서조차 ‘그 맛이 아름답다’고 기록되어 있는 신비로운 이 장의 정체는 과연 무엇일까? 맛의 관상에서 만나본다. ​​#어육장 ]주소: 서울시 강남구 테헤란로13길 12 ]전화: 02-..

생방송 투데이 1월17일 1799회 쫄깃함의 결정체! 매콤 시래기 명태조림 편■김명태#주소: 경기도 광명시 철산동 431번지#전화: 02-2685-0356#메뉴안내시래기명태조림 45,000/35,000/23,000원 | 매콤 오징오조림 35,000/25,000원 | 오징어 숙회 8,000/15,000원 | 매콤 명태조림 45,000/35,000/25,000원 | 매콤명태 오리훈제세트 55,000/45,000/35,000원 | 동태 매운탕 30,000/25,000/18,000원. 이미지ⓒ네이버 포스트.