가물치 오골계탕
#가물치오골계탕 #동강민물매운탕 #운면의만남 #mbc오늘저녁 #민물고기강, 호수 등 담수에 사는 민물고기. 단백질이 풍부해 기력 보충에 탁월할 뿐만 아니라 찬바람으로 얼어붙은 입맛까지 되찾아주는 겨울철 별미인데~ 민물고기의 특별한 궁합 찾아 떠난다. 예약 없이는 먹을 수 없는 특별한 민물고기가 있다는 곳! 그 정체는 바로 민물고기의 제왕으로 꼽히는 가물치와 대표 보양 식품인 오골계가 만난 이다. 매일 시장에서 직접 구매해 오는 싱싱한 가물치. 여기에 황기·당귀 등 각종 한약재를 넣고 2시간 푹 삶아 누린내를 잡은 오골계와 참게를 빻아 넣어 감칠맛을 살린 양념장을 더해 주면 완성! 비타민B가 많은 가물치와 필수 아미노산이 풍부한 오골계를 함께 먹으면 겨울철 활력 충전에 탁월하다고!상호는 " 동강민물매운탕 ..
2018.01.10