간장 돌게장, 양념 돌게장, 카페쿠키

생방송 오늘저녁 11월4일 477회 [푸드 코멘터리, 박대박] 원 플러스 원, 간장‧양념 돌게장

|방송내용

뻔한 맛집 줄 세우기와 단순한 먹방과 쿡방은 이제 그만! SNS를 통한 정보의 홍수 속에서 무엇을 먹을지 고민인 당신을 위해 두 고수(박태순 맛 칼럼니스트, 박연경 요리연구가)가 나섰다. 웬만큼 이름난 맛집은 죄다 섭렵했다는 이들! 음식 맛 좀 안다는 맛 전문가들이 짚어주는 적나라한 식당 가이드. 못 말리는 두 사람과 함께 소문난 맛집을 가감 없이 파헤쳐 보는데...

 두 사람이 방문할 식당은 국내산 돌게장을 하나 시키면 하나를 더 준다는 돌게장 맛집! 그런데, 간장 반 양념 반도 아닌 간장 돌게장 하나에 양념 돌게장을 하나 더~ 엄마 손맛 자랑하는 사장님이 직접 요리하는 이곳은 돌게장 뿐만 아니라 갓김치, 미역국, 잡채, 청포묵전 등 반찬 맛집으로도 입소문을 탔다. 일단, 방문에 앞서 SNS상으로 소문난 이 집의 간장 돌게장과 양념 돌게장을 맛본 손님들의 맛 평가와 셰프의 조리과정을 꼼꼼히 체크하는 두 고수!

무려 20여 가지가 넘는 식재료가 들어가는 특제 간장소스와 비법 양념을 만드는 과정을 본 뒤, 뭔가 비범한 기운을 느끼는데...실제로 방문해서 먹어봐도 과연 손님들의 반응처럼 두 전문가에게도 맛집으로써 인정받게 될까? 단순히 ‘맛있다’는 평이 아닌, 위생/식재료/조리법/창의성/가격의 적절성까지 파헤치는 냉철한 맛의 고수들이 펼치는 그 어디에서도 볼 수 없었던, 한국판 미슐랭 가이드가 지금 시작된다.

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|송정 돌게장

서울특별시 중랑구 상봉로 90 | 02-2209-5335

ⓘ영업시간 매일10:00~22:00

ⓘ메뉴안내

돌게장정식 1인11,000원

초등학생7,000원

공기밥1,000원

이미지ⓒ송정 돌게장

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|카페 쿠키

서울특별시 중랑구 상봉로 73 | 02-2207-7787

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