생방송오늘저녁 오리시래기탕 북경오리코스 / 연매출7억 꽃게 삼총사

[미식탐험] 삼국의 맛! 특별한 북경 오리 코스  

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<꽁뚜>

대전 대덕구 신탄진로36번길 111

042-483-9999

매일 평일 10:00 - 22:00

북경오리(베이징카오야) 23,000

오리코스요리 132,000

맛집의 홍수 속, 진짜 미식을 가려낸다! 진정한 맛의 비법을 찾는 <미식탐험>. 이번 주 미식탐험~ 아름다운 경치와 함께 맛볼 수 있는 고급 오리 요리를 찾아 나섰다. 세계 3대 요리 중 하나이자, 중국 황제들도 즐겨 먹었다는 ‘북경 오리’가 그 주인공! 그런데, 이 집의 인기 음식 ‘북경 오리’가 다가 아니다!? 어디서도 본적 없는 ‘오리 시래기 탕’에 북경 오리와 어떤 인연이 있는지 모를 ‘인도 카레’까지! ‘북경 오리’에 이 집만의 특별함을 더한 ‘북경 오리 코스요리’가 이집의 진짜 인기 메뉴! 껍질은 바삭, 속살은 부드러운 북경 오리의 맛, 오리 시래기 탕과 인도 카레를 함께 먹으면 자칫 느끼할 수 있는 오리 맛을 깔끔히 잊게 해 준다는데. 맛에 일가견 있는 식객의 평은 어떨까? 권태용 식객과 함께 ‘북경 오리’의 맛을 낱낱이 파헤치고, 오리 맛의 비법을  <미식탐험>에서 확인해 본다. 

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[대박의 신]  연 매출 7억! 꽃게 삼총사의 비밀  

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<나룻터 꽃게집>

인천 강화군 내가면 중앙로 1270

032-933-4442

세트(꽃게탕+간장게장+양념게장) 26,000

세트/런치할인(11시~15시) 24,000

인천 강화도! 수많은 꽃게 집들이 있지만 유독 전국 각지에서 몰려든 식객들로 인산인해를 이루는 한 가게가 있었으니, 그 비결은 바로 꽃게 삼총사! 다른 곳에서 간장게장 하나 먹을 가격으로 이곳에서는 알이 꽉 찬 암꽃게로 만든 간장게장과 매콤달콤한 양념 옷 입은 양념게장, 거기에 시원한 국물 자랑하는 꽃게탕까지! 세 가지를 모두 즐길 수 있어 인기라고.  세 가지를 한 번에 즐길 수 있는 꽃게 세트로 억대 매출을 올리고 있는 주인공은 박수경(53) 박성배(31) 모자. 사실 처음부터 이렇게 꽃길만 걸어온 건 아니란다. 3-4년 전까지만 해도 가게 문을 닫아야 하나 심각하게 고민할 정도였다는데... 그러던 중 아들 성배 씨가 꽃게 세트 아이디어를 내며 가게는 그야말로 대박을 친 것. 이제 가게가 안정기에 접어들며 꽃길만 걷나 싶었는데 두 모자에겐 또다시 시련이 다가왔다. 다름 아닌 어머니 수경 씨가 위암 선고를 받은 것. 고난과 역경 속에서도 밝은 모습을 잃지 않으려는 박수경(53) 박성배(31) 모자의 이야기를 <대박의 신>에서 만나본다!