짜장면(15)
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40년 중화비빔밥의 달인 "유창반점"
생활의 달인 03월13일 564회 중화비빔밥의 달인#방송내용오랜 연륜과 맛의 기술을 요하는 중화요리! 다양한 중화요리가 우리의 눈과 입을 즐겁게 하지만 경상도 지역에서만 맛볼 수 있는 특별한 중식이 있다고 하는데~ 그 이름도 생소한 중화 비빔밥! 일반적인 비빔밥과는 다르게 각종 재료에 불 맛을 입혀 볶아주고 매콤한 양념을 더해 비벼 먹는 것이 중화 비빔밥의 특징! 중화 비빔밥을 파는 수많은 곳이 있지만~ 원조는 따로 있었으니! 대구에서 40년간 중화 비빔밥을 만들어오고 있는 임재규 (男/ 69세/ 경력 40년 이상) 달인! 그리고 전통을 이어받아 가게를 지키는 사위 정성용 (男/ 38세) 달인! 물 한 방울 쓰지 않고 돼지고기와 채수를 뽑아 만든 비법 양념장! 식재료의 고유한 맛을 사용하기 때문에 차원이..
2017.03.13 -
달서구 계명대학교 1900원 짜장 "1939 맛짱"
[ 2TV 생생정보 282회 ] 3월 10일 [초저가의 비밀]■1,900원 짜장면 #상호: 1939 맛짱]주소: 대구 달서구 신당동 1790-12]전화: 053-523-6644]메뉴안내짜장면 1.9 | 짜장+군만두 2.9 | 짜장+탕수육 4.9 | 간짜장 4.0 | 해물쟁반짜장 9.9 | 홍합해물짬뽐 3.9 | 짬뽕+군만두 4.9 | 짬뽕+탕수육6.9 | 군만두 4.0 | 짜장밥/짬뽕밥 3.9 | 탕수육 9.9/14.9 | 고추잡채 14.9/19.9 | 칠리새우튀김 14.9/19.9 | 크림새우튀김 14.9/19.9 | 양장피/팔보채 14.9/19.9 | 돈까스 4.9 . 이미지출처ⓒ지도검색. #지도위치 확인 2017.3.10 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. . #초저가의 비밀 다른음식점 정..
2017.03.10 -
수제비짬뽕 "형제일품손짜장마을"
생방송 투데이 02월27일 1825회 고수뎐 - 두 고수의 환상 호흡! 짬뽕의 정점을 찍다 편#형제 일품 손짜장 마을]주소: 경기도 양주시 장흥면 호국로 496]전화: 031-855-9662]영업시간: 09:30AM~ 09:00PM, 연중무휴 .
2017.02.27 -
추억 그대로! 1,900원 짜장면 "진 하오츠"
생방송 오늘저녁 01월11일 519회 추억 그대로! 1,900원 짜장면■방송내용짜장면 한 그릇을 1,900원에 푸짐한 양으로 제공하는 막 퍼주는 집이 있다? 경기도 부천의 막 퍼주는 집. 손님들에게 막 퍼줄 수 있는 건 하루 두 번, 대량으로 300인분의 재료를 한꺼번에 조리해 시간과 인건비를 줄이는 것이다. 입소문을 타고 찾아오는 손님들이 늘어난 후 짜장면 외 단품메뉴 판매를 통해 부족한 이윤을 보충하는 것도 막 퍼주는 또 하나의 비법. 1,900원 짜장면 한 그릇이지만 여기엔 사장님의 정성이 듬뿍 들어가 있다. 당일 반죽을 원칙으로 아침에 직접 면을 뽑아내는데... 달걀, 식용유, 치자가루를 넣어 면발을 부드럽게 하고 식감을 좋게 만드는 반죽이 사장님만의 비법이다. 아무리 막 퍼줘도 맛이 없으면 손님..
2017.01.11 -
갈비짬뽕 "영남루"
생방송 투데이 01월10일 1794회 신의 한 수 - 30년 중식 내공으로 탄생한 갈비짬뽕 편■영남루#주소: 경기도 여주시 가남읍 경충대로 1326-1#전화: 031-882-4200#영업시간: 매일10:30~21:00#메뉴안내갈비짬뽕 10,000원 | 짜장면5,000원 | 짬뽕 6,500원 | 버섯탕수 10,000원 | 찹쌀탕수육 10,000원 | 해물탕수 10,000원 | 매운탕수육 10,000원 | 깐쇼새우 10,000원 | 해물짬뽕 8,000원 | 홍합짬뽕 7,000원 | 굴짬뽕 7,000원 | 삼선우동 7,000원. 이미지ⓒmoso21. ■지도위치 확인 2017.1.10 | 지도 크게 보기 © NAVER Corp. .
2017.01.10 -
구름갈비양장피, 갈비짜장, 갈비탕수육
[ 2TV 생생정보 233회 ] 12월 28일 구름갈비양장피|갈반1986#주소: 경기도 수원시 팔달구 인계동 1035-9#전화: 031-8081-9077#메뉴안내갈비짜장7,000원 | 갈비짬뽕8,000원 | 갈비볶음밥8,000원 | 갈비탕수육18,000원 | 구름갈장피33,000원. 이미지ⓒgu17190 . |지도로 위치확인. |비법천하 다른맛집 정보구름갈비양장피, 갈비짜장, 갈비탕수육흑돼지목살구이, 홍등심 세트 "미트랩". .
2016.12.28