자장면(6)
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연 매출 10억 원! 능이백숙,대왕 스테이크,솜사탕 짜장면
연 매출 10억 원! 능이백숙▶ 송호황토마을- 문의 : 031-407-5292- 주소 : 경기 안산시 상록구 이동 638-1- 가격 : 능이백숙 65,000원※ 월-토 11:30-22:00, 일 11:30-21:30 대왕 스테이크▶ 모힝- 주소 : 서울 관악구 남부순환로226길 36- 문의 : 02-873-5164- 가격 : 대왕 스테이크 1kg 99,000원 (100g당 9,900원)※ 매일 11:30 - 23:00연중무휴 (브레이크타임 14:30 - 17:00), 주말은 브레이크타임없음 솜사탕 짜장면▶ 객잔 by 미스꾸냥- 주소 : 부산광역시 해운대구 해운대로 161번길 45 김길서내과 2층 객잔 by 미스꾸냥- 문의 : 010 6643 8961- 가격 : 솜사탕 짜장면 15,000원※ 매일 16:0..
2020.07.09 -
8단 육해공 찜,끓여 먹는 사천 짜장 - 생생정보
■ 8단 육해공 찜- - 경남 통영시 도천상가안길 18☎ 055-645-8173※ 영업시간은 오전 9시 ~ 밤 10시 입니다.※ 첫째, 셋째 수요일 휴무입니다100,000원 통해물찜 5단 | 90,000원 황제해물탕 大 | 80,000원 통해물찜 4단 | 60,000원 통해물찜 3단 | 2,000원 칼국수 ■ 끓여 먹는 사천 짜장- - 인천 남동구 용천로 134☎ 032-421-8887※ 영업시간은 오전 11시 ~ 밤 10시 입니다.※ 매주 화요일 휴무입니다.
2020.06.24 -
숨은맛의달인 사천밥 "복성원"
생활의 달인 03월13일 564회 숨은 맛의 달인#방송내용오랜 시간 하나의 음식에 주력해 최고의 맛을 이끌어낸 숨은 맛집들을 찾아가는 생활의 달인 프로젝트! 배일에 꽁꽁 숨겨져 있는 그 맛에 다가가기 위해 제작진들은 삼고초려(三顧草廬)도 마다하지 않았는데~ 경기도 파주에 위치한 노포. 흔한 간판도 없고 주소 찾기 힘들다는 이곳에 전국에 맛객들이 줄지어 찾아온다는데~ 메뉴는 단 하나. 바로 라면이다. 비쥬얼부터 탄성 자아내는 이 라면엔 대체 어떤 비법이 담겨져 있는 걸까? 두 번의 실패 끝에 드디어 그 맛에 바짝 다가섰다. 버섯, 오징어, 대파를 비롯한 아홉 가지 부재료가 아낌없이 들어가는 달인표 라면! 계란 하나를 풀어 넣더라도 참기름에 숙성을 시키는 정성까지 더한다고 하는데. 하지만 뭐니 뭐니 해도 라..
2017.03.13 -
동래구 초마면·탕수육의 달인 "부광반점"
생활의 달인 563회 3월6일 초마면·탕수육의 달인#방송내용맛은 좋지만 기름지고 느끼하다는 인식이 많은 중화요리. 여기, 그 편견을 가볍게 깨부수고 어마어마한 기세로 부산을 평정한 이가 있다고 하는데. 안창근(男 / 63세 / 경력 48년) 달인이 그 주인공이다. 반백여년이라는 경력만 들어도 고수의 향기가 진하게 풍기는 그에게는 두 가지 비기가 있다고 한다. 짬뽕인 듯 칼국수인 듯 호기심을 자아내는 비주얼을 가진 초마면이 그 첫 번째! 소금과 은행, 그리고 도미로 만들어진 특제 간장을 베이스로 만들어진 달인의 초마면은 깊고 진한 맛에 느끼하긴 커녕 오히려 속이 확 풀리는 맛이라고. 초마면은 잇는 두 번째 비기는 바로 탕수육! 쌀과 감자 전분을 이용해 고기 누린내 제거는 물론, 튀김옷과 고기를 착 달라붙게..
2017.03.06 -
추억 그대로! 1,900원 짜장면 "진 하오츠"
생방송 오늘저녁 01월11일 519회 추억 그대로! 1,900원 짜장면■방송내용짜장면 한 그릇을 1,900원에 푸짐한 양으로 제공하는 막 퍼주는 집이 있다? 경기도 부천의 막 퍼주는 집. 손님들에게 막 퍼줄 수 있는 건 하루 두 번, 대량으로 300인분의 재료를 한꺼번에 조리해 시간과 인건비를 줄이는 것이다. 입소문을 타고 찾아오는 손님들이 늘어난 후 짜장면 외 단품메뉴 판매를 통해 부족한 이윤을 보충하는 것도 막 퍼주는 또 하나의 비법. 1,900원 짜장면 한 그릇이지만 여기엔 사장님의 정성이 듬뿍 들어가 있다. 당일 반죽을 원칙으로 아침에 직접 면을 뽑아내는데... 달걀, 식용유, 치자가루를 넣어 면발을 부드럽게 하고 식감을 좋게 만드는 반죽이 사장님만의 비법이다. 아무리 막 퍼줘도 맛이 없으면 손님..
2017.01.11 -
황제짬뽕, 홍합짬뽕, 낙지 황제짬뽕 "정가네수타짬뽕"
[ 2TV 생생정보 211회 ] 11월 28일 [딱 하나 바꿨을 뿐인데]|정가네수타짬뽕#주소: 경기 용인시 수지구 고기로 70#전화: 031-896-3303#홈페이지: http://www.jungga.kr/#소개수타면 해물 짬뽕 전문점이 있습니다. 그것도 홍합이 푸짐 그 이상인~ 홍합, 조개 ,해물, 짬뽕전문점입니다. 용인 수지맛집 용인 수지맛집으로 이슈를 만들고 있는 그 집. 2013년 11월 12일 SBS 생방송 투데이 고수뎐 출연 맛집으로 43 년 내공의 결정판 황제짬뽕 과 수타면 그외에도 KBS V j 특공대, SBS스타킹 ,OBS오이맛이야, MBC생방송 오늘저녁 등 프로그램에 소개된 최강 짬뽕 45년간 짬뽕 경력 고기리 맛집 정가네 수타황제 짬뽕이 있습니다. 용인시 수지구 동천동 정가네 수타황제..
2016.11.28