꽃갈비찜 "홍사초롱"
생방송 오늘저녁 12월29일 510회 [단골손님] 활짝 핀 꽃갈비찜, 손님 유혹하다 |방송내용한 겨울에 활짝 핀 꽃을 팔고 있다는 인천광역시의 한 가게. 엄동설한에 꽃을 찾아 온 손님들로 가득하다. 기다리는 손님들 앞에 등장한 꽃 한 그릇. 커다란 왕갈비가 꽃잎처럼 수놓이고 새우와 낙지, 각종 채소가 꽃술을 채우고 있는 꽃갈비찜! 자르지 않은 갈비대에 살점이 통으로 붙어 푸짐함 자랑하고, 먹어도 먹어도 물리지 않는 양념은 모두에게 매력을 발산하니 손님들마다 왕갈비 하나씩을 들고 씹고 뜯고 맛보느라 정신이 없다. 왕갈비는 무, 양파, 월계수 잎 등을 넣어 잡냄새를 없애고 2시간 동안 푹 삶아 살결이 부드러워 어린 아이는 물론 치아가 약한 어르신들까지 부담 없이 먹을 수 있다. 손님 입맛 사로잡은 양념은 주..
2016.12.29