불짬뽕 "mbc오늘저녁"

■일 매출 200만 원! 불짬뽕과 함께 춤을~!  [인생역전의 명수]

자영업자 약 600만 시대! 하지만 5년 내 폐업률이 70%에 육박하는 가운데, 한번 보면 깜짝 놀라게하는 불 쇼와 신명나는 춤을 선보이는 남자가 있다?! 바로 중식의 꽃 짬뽕! 그중에서도 남다른 불짬뽕으로 일 매출 200만 원을 올리는 박덕하 씨가 바로 그 주인공. 불우했던 가정환경으로 12살 어린 나이에 중국집에서 일하게 된 덕하 씨. 전단지 돌리기부터 배달까지, 허드렛일부터 시작해 결국 주방 일까지 배우게 된다. 자신만의 가게를 차리기 위해 전국의 유명한 중국집을 돌아다니길 9년. 27살에 자신의 가게를 내지만 나이가 어리다는 이유로 직원들에게 무시를 당하고, 손님들에게 질타를 당한다. 

오직 맛으로만 승부를 하겠다는 일념 하나로 탄생시킨 불짬뽕! 비법 육수를 부으면 순식간에 3M 이상 치솟는 불길이 첫 번째 대박의 비법! 순간적인 온도가 1000도를 넘어 해산물의 잡내까지 몽땅 잡아주기 때문에 더 깔끔하고 화끈한 맛을 낸다고! 두 번째 대박 비법은 개업 당시부터 고집하고 있는 수타면! 매일 같이 면을 뽑는 게 체력적으로 쉬운 일이 아니지만 변함없는 맛을 위해 고수하고 있다고! 남들보다 더 거칠고 힘든 길을 걸어왔지만, 묵묵히 살아온 데는 이유가 있다. 17살, 어린 나이에 만난 9살 연상의 아내와 자신을 똑 닮은 세 아들 때문! 이른 나이에 가장이 됐지만 가족을 책임지는 아빠가 되고 싶어 성실하게 살아왔다는 덕하 씨. 그간의 고생을 보상받듯 지난 2016년, 9살 연상의 아내와 늦깎이 결혼식을 올렸다. 가족을 위해 지금보다 더 성공하고 싶다는 덕하 씨. 불짬뽕과 함께 추는 덕하 씨의 화끈한 인생을 만나본다.  

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<발해손짬뽕>

‡경기도 광명시 기아로62번길 4-3 (지번: 경기도 광명시 소하동 1372-1)

‡02-897-8222

‡가격

짜장면 6.0 | 삼선짜장 7.0 | 쟁반짜장 14.0 | 옛날짬뽕 7.0 | 삼선짬뽕 8.0