깻잎장아찌 대게찜+홍게 무한리필, 바다가재 해신탕

2018. 1. 31. 12:31Food/방송에 나온 곳

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mbc오늘저녁 [운명의 맛남] 甲 대 甲! 갑각류 열전 ‘게 vs 바닷가재’ 이색 궁합  

딱딱한 껍데기 속에 감춰진 부드러운 속살! 달짝지근하면서도 짭짤한 그 맛! 게 vs 바닷가재 대결이 시작된다.

■깻잎장아찌 대게찜, 홍게 무한리필

제철을 맞아 꽉 찬 속살을 자랑하는 첫 번째 갑각류! 긴 다리를 뽐내는 이것은 바로~ 대게 되시겠다! 깨끗하게 손질해 청주를 섞은 물에 심심하게 담근 깻잎장아찌를 얹어 먹으면 대게의 맛과 향이 두 배가 되는 <깻잎장아찌 대게찜>의 매력에 빠질 수밖에 없다! 게다가 대게찜을 먹으면 홍게가 무한리필이라는데~ 

<속초식당>

‡경기도 용인시 수지구 수지로 82 (지번: 경기도 용인시 수지구 상현동 106-6번지)

‡031-266-3434

‡대게+활어 무한리필 1인 55,000원

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■바다가재 해신탕

대게찜 말고도 손님들의 입맛 사로잡는 게 요리가 또 있다! 천궁, 오가피, 월계수 등을 넣은 한방 육수에 조개, 미더덕 등 해산물을 넣고 홍게 한 마리를 통째로 넣어주는데~ 여기에 푹 익힌 소갈비까지 얹어주면 <홍게 소갈비 해물탕> 완성! 홍게의 키틴이 소갈비의 지방이 몸에 축적되는 걸 방해해 다이어트에도 효과적이라고! 대게에 대적할 바닷가재 납시오~! 맛보기 전에 포토타임부터 갖는다는 이 음식! 뭔고 하니~ 버터와 치즈를 올린 바닷가재와 비법 양념장을 발라 장어 전용 화덕에 구운 장어, 살아있는 전복을 슬라이스 한 <바닷가재 장어,전복구이> 강렬한 맛에 반하고, 화려한 비주얼에 두 번 반한다고! 여기서 끝이 아니다! 바닷가재 요리의 끝판왕이라 불리는 <바다가재 해신탕> 등장이요! 바닷가재에 닭, 해산물이 풍부하게 들어가 겨울철 기력 회복에 으뜸이라고! 갑 중의 갑! 대게와 가재 요리를 만나본다. 

<등나무 가든>

‡인천광역시 강화군 길상면 해안동로 78 (지번 : 인천광역시 강화군 길상면 초지리 622-1)

‡02-735-5255

‡랍스터 장어구이 2인 120,000원 | 전복 장어구이 2인 100,000원 | 꽃게 장어구이 2인 100,000원 | 철판 해물모듬구이 2인 80,000원 | 해신탕&장어구이 4인 150,000원


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경기 용인시 수지구 상현동 106-6 1층 | 속초식당
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