①소갈비참치알찜 / ②연어성게알덮밥 / ③날치알닭구이

생방송오늘저녁 687회 2017년 9월21일

[운명의 맛남]  알알이 알찬, 생선알 이색 궁합 

①소갈비참치알찜

톡톡 터지는 재미에 입 안 가득 퍼지는 고소한 맛이 일품. 필수아미노산과 오메가3가 풍부해 영양캡슐이라고도 불리는 ‘생선알’의 이색 궁합이 찾아왔다! 사람 종아리 연상시키는 어마어마한 크기. 남태평양 건너온 바다 대표, 참치알이 첫 번째 주인공! 단백질 풍부한 육지 대표 소갈비와 만났다! 통문어를 넣어 시원한 맛을 낸 육수에 엄나무, 인삼, 당귀 등 한약재를 넣어 잡내까지 말끔히 잡은 ‘소갈비참치알찜’을 만나본다.

<산해연갈비알찜>

#주소 : 경기도 부천시 조마루로285번길 60

(지번 : 경기도 부천시 중동 1134-1 상지프라자)

#전화 : 032-323-1611

#메뉴

소갈비알찜류 40.0

문어통튀김 27.0

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②연어성게알덮밥

생선알이 들어간 특별한 ‘비빔밥’이 있다?! 먹는 모습에서 경건함마저 느껴지는 음식의 정체는 바로 성게알?! 거기에 영롱한 오렌지색이 시선을 사로잡는 귀한 연어알까지 올라간 ‘연어성게알덮밥’이 두 번째 주인공이다! 비타민E가 많아 노화예방에 좋은 연어알. 열량이 적은 성게알과 함께 먹으면 다이어트 걱정까지 덜어준단다.

<송도옥>

#주소 : 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 116

(지번 : 인천광역시 연수구 송도동 22-21 푸르지오월드마크)

#전화 : 070-4152-7972

http://blog.naver.com/kim9world/221029083203 님 블로그

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③날치알닭구이

숯불향 가득한 닭날개구이를 먹는 손님들로 북적이는 곳. ‘터진다’는 소리가 여기저기서 들려오는데, 톡톡 터지는 매력으로 닭날개 속을 가득 채운 날치알 때문이란다. 일일이 뼈를 제거한 후 소금, 후추, 청주를 넣고 냉장 숙성한 닭날개. 모차렐라치즈와 날치알로 속을 가득 채운 후 참숯에 구워주면 ‘날치알닭구이’가 완성된다. 날치알의 미네랄과 닭날개의 콜라겐 성분이 만나 올 가을 피부 걱정 끝내준다는데! ‘알’면 ‘알’수록 매력 터지는 이색 알 요리를 만나본다. 

<소년소고기>

#주소 : 서울특별시 동대문구 천호대로85길 26-6

(지번 : 서울특별시 동대문구 장안동 463-7)

#전화 : 02-3394-5267

#메뉴

소년세트 2인 45.0

소년세트 3-4인 85.0

육회세트 2인 47.0

육회세트 3-4인 87.0