숙성꿀의 달인

오늘 생활의 달인 588회 에는 (방송일 2017년 8월28일) "숙성꿀의달인" 이란 주제로 방송이 됩니다.

이번 달인은 꿀벌사랑 이란 블로그 명으로 직접 운영중인 블로그도 있으십니다. 

http://blog.naver.com/chodeain

양봉 꿀, 천연꿀, 숙성꿀 등을 취급하시네요

#방송내용

이번 주 품질 좋은 꿀을 숙성시키는 원동력인 ‘여왕벌’을 교체하는 달인만의 특급 노하우가 공개된다! 벌집 안에서의 여왕벌은 그 존재만으로 일벌들의 활력을 불어 넣어주는 역할을 한다. 이는 곧, 품질 좋은 꿀로 연결이 되는데. 때문에 수명을 다 한 구(舊) 여왕벌을 신(新) 여왕벌로 교체해 일벌들의 사기를 높여주는 작업이 양봉 과정에서 가장 중요하다. 이때 주의해야 할 점은 구 여왕벌이 있던 자리에 신 여왕벌을 쥐도 새도 모르게 바꿔주는 것! 미세한 손 떨림까지 감지하는 예민한 여왕벌! 작은 실수도 용납할 수 없기에 숙련된 양봉꾼들도 어려워하는 작업이라고. 하지만 달인은 남다른 기술로 새 여왕벌을 일벌들 틈으로 자연스럽게 유입한다는데. 이뿐만이 아니다. 달인에게 좋은 꿀을 제공하는 벌들의 또 다른 원동력은 화분떡이다. 화분떡이란 일벌을 키우기 위해 먹이는 일종의 영양제. 달인만의 레시피로 만든 화분떡을 먹은 벌은 그 어떤 벌과 견주어도 활발하고 건강하다고 하는데! 40년간 달콤하고 영양 만점인 꿀을 만들기까지 많은 연구와 노력을 거친 조상용 달인

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출처 조상용 벌꿀

출처 조상용 벌꿀

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#지도