홍대거리 연매출 3억 "닭꼬치 스테이크, 돼지고기 목삼꼬치"

일식튀김·꼬치
·청춘닭꼬치 홍대점·
·생방송 오늘저녁 2017년 6월14일 617회·

http://blog.naver.com/pine0810/220973816841 님 블로그

#홍대닭꼬치 #치즐링닭꼬치 #대박의신 #간식

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주소 

#서울 마포구 홍익로3길 19 (우)04039

지번 서교동 365-7

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전화 

#02-2215-9092

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메뉴

#가격

청춘닭꼬치2,900

청춘닭꼬치 콤보3,900

치즐링닭꼬치3,900

치즐링닭꼬치 콤보4,900

목쌈꼬치3,900

목쌈꼬치 콤보4,900

톡톡닭꼬치4,300

톡톡닭꼬치 콤보5,300

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편의정보

#영업

평일 13:00 - 24:00 | 금요일 13:00 - 02:00

토요일 12:00 - 02:00 | 일요일 12:00 - 23:00

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찾아가는길·소개 

젊음이 살아 숨 쉬는 거리, 홍대! 배고픈 청년들의 허기를 달래주는 길거리 맛집이 

있다? 2평(6.6m2) 남짓한 작은 매장이지만 손님이 끊이지 않는다는 이곳의 정체는? 

다름 아닌 닭꼬치 가게!

주문과 동시에 그 자리에서 구워낸 닭꼬치는 그릴 위에서 불꽃과 춤을 추며, 먹음직

스럽게 익어가고. 40cm이상의 롱~ 닭꼬치로 양까지 푸짐해 배고픈 청춘들에게 그

야말로 안성맞춤! 하지만 일반적인 닭꼬치를 생각한다면 오산! 이곳에서 판매하는 

닭꼬치는 그릇에 담아 다양한 토핑을 곁들여 먹는 닭꼬치 스테이크다. 홍대 거리의 

명물로 떠오른 길거리 음식의 최강자가 된 닭꼬치 스테이크 가게를 운영하는 오늘

의 주인공은 박민수(27세) 사장. 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 닭꼬치 스테이크! 

그 맛의 비밀은 뭘까? 먼저, 꼬치에 꽂은 닭고기는 그릴 위에 구워 불 맛을 입힌 뒤 

그릇에 담아내고 원하는 소스와 토핑, 사이드 메뉴를 선택해 먹을 수 있는 것! 그 중

에서도 가장 인기가 좋은 메뉴는 기본적인 매콤달콤한 닭꼬치와 치즈를 올린 치즈 

닭꼬치, 날치알을 올린 닭꼬치라고~ 여기에 닭뿐만 아니라 돼지고기를 활용해 깻잎

을 올린 목쌈꼬치까지! 홍대라는 지역적인 특성을 살린 개성만점 꼬치 스테이크를 

판매한 것이 대박 비결 중에 하나라고~ 군대를 전역하자마자 장사의 길로 뛰어든 박

민수(27세) 사장. 초반에는 닭꼬치 장사를 하기 전에 음료나 다양한 먹거리를 판매했

으나 매출이 쉽게 오르지 않았다고 한다. 이에 길거리 음식 상권을 분석해 사람들에

게 호불호가 없는 닭꼬치를 판매하기로 결심했다고. 여기에 자신만의 젊은 아이디어

를 더해 개성을 살린 닭꼬치 스테이크로 억매 매출을 올리게 됐다는 것! 여기에 단골

손님들을 사로잡는 특별한 이벤트까지~ 젊은 감각을 더한 닭꼬치 가게의 대박 비결

을 <대박의 신>에서 만나본다. 

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방송출연정보 

#생방송 오늘저녁 2017년 6월14일 617회

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일반리뷰 (리뷰보기→이미지or텍스트 클릭)

#닭꼬치 리뷰

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#블로거 리뷰

홍대 길거리맛집 청춘닭꼬치 간단하게 먹기 좋아여

홍대 길거리 음식 / 닭꼬치 맛있는 곳 / 청춘 닭꼬치

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