제주도, 전복왕갈비찜

한식·갈비
·제주정·
·생방송 오늘저녁 2017년 6월12일 615회·

#전복왕갈비찜 #제주도맛집 #술안주

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주소 

#제주특별자치도 제주시 일주동로 320 (우)63321

지번 삼양2동 2142-3

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전화 

#064-721-2228 

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메뉴

#가격

궁중갈비찜 40,000원-60,000원

궁중전복갈비찜 60,000-80,000원

왕갈비탕 10,000원

매생이갈비탕 12,000원 

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편의정보

#영업

매일 11:00~21:30

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찾아가는길·소개 

무더위가 찾아오기 전, 화창한 날씨를 뽐내며 여행 성수기를 맞은 6월의 제주도. 이

곳에 제주를 대표하는 새로운 꽃이 있다?! 한 송이 꽃처럼 활짝 핀 전복왕갈비찜이 

그 주인공! 제주도 토박이들은 물론 전국팔도의 관광객까지 끌어모으며 연 매출 20

억을 기록하고 있는 이 ‘꽃찜’집의 주인, 남문자 씨다. 20년 전, 그녀 역시 신혼여행으

로 제주도를 처음 찾은 여행객일 뿐이었다는데... 여행 직후, 잘나가던 의류업을 접

고 제주도 귀농을 결정한 남문자 씨 부부. 감귤농장, 양계장에서 허드렛일을 하며 바

닥일부터 시작했다. 제주살이 5년차, 감자탕집을 차리며 드디어 돈을 모을 수 있었는

데! 그러나 귀에 이명이 들릴 정도로 힘에 부쳤고, 좀 더 수월할 거라고 생각해 옷가

게로 업종을 변경. 하지만, 그 선택은 악수가 되었고 집 한 채 값을 날리며 1년 만에 

폐업을 맞았다. 재기를 노리던 어느 날, 서울에서 즐겨먹던 갈비찜을 떠올리고 시장

조사 착수! 제주도에 흔치 않은 왕갈비찜에 도전하기로 마음먹고 전국으로 발품을 

팔고 다녔다. 그러던 중 충남 논산의 유명호텔 출신 주방장에게 삼고초려 끝에 레시

피를 전수 받을 수 있었다는데... 메뉴개발, 조리, 경영까지 자신만의 철학으로 신혼

여행지였던 제주도를 접수한 남문자 씨를 만나본다.

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방송출연정보 

KBS2 2TV 생생정보 234회 2016.12.29.

생방송 오늘저녁 2017년 6월12일 615회

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일반리뷰 (리뷰보기→이미지or텍스트 클릭)

#갈비찜 리뷰

http://blog.naver.com/chanel8199/220951301096 님 블로그

#블로거 리뷰

제주도 갈비탕 : 제주정 : 제주 삼양 맛집 유명한 그 곳! 전복갈비탕...

함덕해수욕장 맛집 제주정 제주도갈비찜으로 최고!

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지도정보