일산 매생이 아귀찜 "108궁돌찜"

생방송 오늘저녁 02월07일 536회  아귀로 이어진 인연은 청신호! 

#방송내용

제작진에게 제보영상을 보내 온 한 중년 남성. 어머니의 성화에 영상을 보내게 됐다는데. 단골인 어머니를 위해 만들어진 특별한 메뉴를 소개하고 싶단다. 영상과 함께

보낸 녹색 팔찌는 메뉴에 대한 힌트. 경기도 고양시의 한 음식점으로 향한 제작진. 손님들이 먹고 있는 음식은 녹색과는 거리가 먼 붉은 색의 아귀찜! 녹색은커녕 보통의 아귀찜과 다른 점이 보이지 않아 당황스러운 그 때. 특별한 음식은 적신호가 아닌 청신호라는 손님들. 드디어 청신호가 들어오고 사연 속 메뉴와 마주할 수 있었는데. 녹색으로 빛나는 이곳의 특별한 메뉴는 바로 매생이 아귀찜! 아귀는 물론 매생이까지 제철인 겨울엔 더욱 놓칠 수 없는 메뉴란다. 아귀는 서천, 매생이는 장흥에서 직접 받아 맛은 물론 품질까지 챙긴다. 양념 재료 역시 천일염은 신안, 고춧가루는 영양, 마늘은 남해 산이다. 찜에서 빠질 수 없는 아삭한 콩나물 역시 고양 유기농 단지에서 직접 가져와 믿을 수 있다는데... 아귀를 좋아해 삼시세끼를 아귀로 먹은 적도 있다는 단골손님. 매운 맛 때문에 마음껏 먹지 못했던 것이 늘 안타까웠다. 이런 사연을 들은 사장님이 순한 매생이 아귀찜을 탄생시켰던 것! 자신을 위해 나온 메뉴이니 본인의 지분도 있다는 단골손님. 이후 손자들과 함께 더 자주 찾고 있다. 못 생긴 외모와 달리 바다의 종합영양제로 불리는 아귀로 맺어진 인연을 만나본다. 

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#108궁돌찜

]주소: 경기 고양시 일산서구 탄중로 246 (지번 : 탄현동 1592-1)

]전화: 031-922-1108

]영업시간: 매일11:30~22:30

]메뉴안내

아구찜 미니 28,000원 | 아구찜/탕/지리 39,000/53,000/69,000원 | 꽃게찜/탕 39,000/53,000/69,000원 | 매콤낙지볶음 2인이상 8,000원 | 해물손칼국수 7,000원 | 새우튀김 18,000원

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이미지ⓒbboggy00

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2017.2.7 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.