돼지생갈비를 시키면 10첩 반상이 서비스 "칠보화로"

생방송 오늘저녁 01월18일 524회 

■방송내용

 코다리찜, 떡갈비, 비지찌개, 돼지껍데기, 해초쌈, 연어 샐러드, 연근 조림, 명이나물, 양파절임, 파절임까지! 한정식 집에서나 나올 법한 10첩 반상이 이 집에선 서비스? 게다가 코다리찜, 떡갈비, 돼지껍데기는 무제한으로 제공된다는데... 하지만 이 집의 메인 요리는 바로 생갈비! 생갈비를 시키면 10첩 반상이 함께 제공되는 경기도 수원의 <막 퍼주는 집>. 생갈비 뿐 아니라 10첩 반상메뉴 하나하나에도 한정식집 못지않은 정성을 기울인다는데... 돼지고기는 3종을 교배해 우리나라에서 0.3%만 유통되는 명품 돼지갈비를 사용, 잡내가 덜하고 육질이 부드럽다. 떡갈비는 돼지고기와 소고기를 6:4 비율로 섞고 모차렐라치즈를 넣어 형태를 굳히고 중국간장을 넣어 진한색과 맛을 더한다. 비지찌개에는 국내산 친환경으로 직접 재배한 콩을 사용하고 돼지고기를 갈아 넣어서 담백한 맛을 더한다. 생갈비에 전남 장흥에서 공수한 곰피, 꼬시래기, 다시마 등의 해초를 싸 먹으면 그 맛은 더할 나위 없는 건강한 맛으로 변신한다. 이렇게 막 퍼주는 것이 가능한 건 20년간 갈빗집 운영의 노하우를 토대로 대량으로 재료를 구매해 비용을 20% 절감하는 데에 있다. 푸짐한 양과 맛으로 손님들 사로잡은 <막 퍼주는 집>을 만나본다.  

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■칠보화로

#주소: 경기도 수원시 권선구 매실로 85

#전화: 031-292-9255

#홈페이지: http://chilbo.365food.com/

#영업시간: 매일11:30~22:00 명절 연휴 휴무

#메뉴안내

수제 흑돼지갈비 14,000원 | 흑돼지 생목살 14,000원 | 흑돼지 생삼겹살 14,000원 (초등학생 어린이 7,000원) | LA갈비 18,000원 (초등학생 어린이 7,000원)

이미지ⓒ칠보화로

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■지도위치 확인

2017.1.18 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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