3천 원 물총 칼국수, 5만 원 초호화 해물 칼국수

생방송 오늘저녁 01월17일 523회  3천 원 물총 칼국수 VS 5만 원 초호화 해물 칼국수

■방송내용

겨울이 되면 더욱 생각나는 뜨끈한 칼국수 한 그릇. 허나 이제까지 알고 있던 칼국수는 잊어라! 두 눈과 두 귀를 번쩍 뜨이게 할 새로운 칼국수가 나타날지니! 첫 번째 주자는 놀라운 가격과 특별한 재료로 식객들을 심쿵하게 할 가성비 갑! 3000원 물총 칼국수 되시겠다. 보통 칼국수 한 그릇도 5~6천 원씩 하는 요즘! 가격을 반으로 낮추는 것은 물론, 물총 조개라는 특별한 조개를 사용해 칼국수를 만든다는 고수. ‘물총 조개’란 물총처럼 물을 뿜는다고 해서 붙여진 ‘동죽조개’의 다른 이름이란다~ 하지만 싼 게 비지떡이라고 대충 구색만 갖추고 팔 거라는 오해는 금물! 매일 아침 전북 고창에서 들여오는 신선한 조개에, 탱탱한 면발은 고급 제면용 밀가루로 직접 반죽을 만들어 뽑고 있단다. 정성 듬뿍 들어간 물총 칼국수를 이렇게 저렴하게 팔 수 있는 이유는 테이블의 회전율이 빨라 박리다매가 가능하기 때문이라는데~ 과연 물총 칼국수에는 어떤 비밀이 숨겨져 있는 걸까? 물총 칼국수와 맞대결 이어갈 두 번 째 주자는 첫 눈에 비주얼 쇼크! 강렬한 임팩트 자랑하는 5만원 초호화 해물칼국수 되시겠다~! 홍합, 가리비, 바지락 등 7종의 조개로 탑을 쌓고, 맨 꼭대기엔 문어로 화룡점정 완성해주는데~ 그 양이 얼마나 많으면 해물을 해치우기 전까진 미리 면을 넣을 수가 없을 정도란다! 물론 면발 하나를 만드는 과정도 평범하진 않다! 밀가루에 통밀가루, 메밀가루를 황금 비율에 맞춰 잘 섞어주고! 상온 2도에서 18시간 동안 숙성과정을 거쳐야 비소로 궁극의 쫄깃함 자랑하는 면발이 탄생한단다! 이후 비법 육수와 함께 바글바글 끓여내면 시원한 육수가 일품인 고수표 해물 칼국수 완성된다는데~ 3천원 물총 칼국수 대 5만원 해물 칼국수! 과연 당신의 선택은??  

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■복수 칼국수_3천 원 물총 칼국수

#주소: 대전광역시 복수동 283-342

#전화번호: 042-582-5234

#영업시간: 매일10:00~22:00

#메뉴안내

칼국수3,000원 | 보쌈10,000원

이미지ⓒjinhi5140

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■대동강 칼국수_5만 원 초호화 해물 칼국수

#주소: 경기도 안산시 단원구 화정동 404-1

#전화번호: 031-482-2066

#영업시간: 매일11:00~21:30 명절 휴무

#메뉴안내

문어전골 100,000원 | 모듬숙회 70,000원 | 숙회 50,000원 | 모듬조개칼국수 50,000원/35,000원/25,000원 | 바지락 칼국수 8,000원 | 대합 칼국수 10,000원 | 가리비 칼국수 10,000원 | 생굴 칼국수 10,000원 | 콩국수 8,000원 | 통밀해물파전 15,000원 | 동동주 7,000원 

이미지ⓒ대동강

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