대구맛골목 "복어불고기, 튀김똥집, 5대짬뽕, 알곤탕/대구탕, 우동&불고기"
백종원의 3대천왕 02월11일 72회 이미지ⓒsbs 3대천왕 . #방송내용 연탄 불에서 빠르게 쉐킷~ 쉐쉐킷~ 구워내 불향 가득한 불고기와 깊은 국물 맛 자랑하는 우동의 환상궁합! 대구 북성로의 명물 '우동불고기’ 골목! . 속이 확! 풀리는 칼칼하고 시원~한 국물에 부들부들~ 야들야들한 곤이와 이리를 아낌없이 담았다! 대구에서 맛보는 대구탕~ 일명 '섞어탕' . 줄 안 서면 못 먹는 전설의 짬뽕! 돼지 잡뼈로 우려낸 찐~한 국물에 아삭한 숙주로 식감 up! 향긋한 부추로 색감 up! 전국 5대 ‘짬뽕’ . 여기서 퀴~~즈!! 새빨간 비법 양념장에 지글지글 볶아 매콤한 맛 일품! 콩나물로 아삭한 맛 더했다! 대구 10미(味) 중 하나인 '이것' 불고기는?! . 콩기름에 노릇노릇 튀겨내 겉은 바삭! 속은 ..
2017.02.12